角瓜雞蛋蝦仁餃子

用料  

角瓜雞蛋蝦仁餃子的做法  

1. 1.和麪，發好備用
   2.備料:2根角瓜擦絲瀝水，蝦抄熟剝出蝦仁切成小塊，三個雞蛋打散熱油炒成雞蛋碎，葱切末備用;
   3.調餡:角瓜蝦仁雞蛋葱末加入少許油、鹽、生抽、十三香，按照一個方向充分的攪拌均勻;
   4.包好煮熟即可，也可水煎。