用料
小瓜 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
蝦皮 | 1把 |
葱 | 2根 |
鹽 | 適量 |
五香粉 | 少量 |
雞精 | 少量 |
醬油 | 適量 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
小瓜雞蛋蝦皮餃子🥟的做法
麪粉加水,揉成麪糰備用。
小瓜擦成絲。
放少量鹽剁幾刀。
葱切碎。
雞蛋炒熟備用。
雞蛋裏放葱花。
把小瓜的水分擠出來。
小瓜、雞蛋、蝦皮放盆裏。
攪均勻。
放醬油、少量鹽(因為小瓜提前放過鹽,蝦皮也鹹)雞精、香油、食用油攪成餡。
麪糰分成小劑子。
擀成皮
包上餡。
包
水開下鍋煮熟。
撈出裝盤。
鮮香好吃😋