今天包了餛飩,老公孩子都很喜歡,趕緊記下來😋
用料
小白菜 | 2顆 |
豬肉(肥瘦 | 250g |
餛飩皮(餃子皮 | 20張 |
調料: | |
葱 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 勺 |
醬油 | 勺 |
十三香 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
小白菜豬肉餛飩(水餃)的做法
豬肉先切塊再剁餡
小白菜洗淨,熱水滴2滴油下白菜焯水。撈出過涼水攥幹水分,剁碎。 肉餡+小白菜+葱花+醬油 蠔油 鹽 十三香 胡椒粉攪勻,放入冰箱冷藏10分鐘。
包成你喜歡的樣子,只要不露餡就好了(包餛飩記得要在餛飩皮邊上沾水,不然包不上🤫
開水下鍋煮餛飩,可以加一點海米一起煮。 碗中放葱花、香菜末、胡椒粉、十三香,紫菜、醬油、蠔油、(雞精)、辣椒油,加入煮餛飩的湯,放餛飩開吃
小貼士
⚠️蠔油。醬油都是鹹的,鹽要酌量添加
⚠️這是老公和孩子一頓的量😋