清湯羊骨湯

清湯羊骨湯，冬天暖胃佳品。

用料  

清湯羊骨湯的做法  

1. 羊骨頭洗淨，加入白酒、姜塊下鍋焯水。

2. 焯水後洗淨瀝乾水備用。

3. 裝入砂鍋

4. 加入佐料，大火燉開鍋。

5. 轉小火再燉1小時左右。

6. 將羊湯燉至奶白色。

7. 加入鹽，胡椒粉，葱花即可出鍋。