蝦仁燒麥(餛飩皮)

燒賣以前幾乎都是買來吃的，疫情期間相信大家在家都是大廚，把從前不會的都學會了，現在會做了基本都是自己做。
每天做好吃的給孩子吃…

用料  

蝦仁燒麥(餛飩皮)的做法  

1. 忘了拍圖，首先把糯米浸泡2小時以上，香菇用熱水浸泡，混沌皮提前拿出來軟化，把該準備的都準備一下

2. 首先我們把餛燉皮這樣拿出來拉伸一下，好包點，皮會聽話一點，拿在手裏會好包。

3. 然後把浸泡好的糯米洗乾淨，在蒸鍋裏放入油紙，家裏沒蒸布，就自己剪了油紙戳幾個洞。蒸15-20分鐘左右，看你多少分量，適量就好。

4. 現在我們炒餡料，鍋裏放入適量的油，倒入洋葱末，放料理機打碎，手切也可以，再倒入香菇，葱，繼續炒出香味，再倒入蘿蔔丁，再放入蝦仁末，再放入生抽，老抽，雞精，料酒，白糖，看着適量的放，每個人口味不同，量也不同。我只是給你們做參考。

5. 現在糯米也蒸好了，然後倒入餡料攪拌均勻即可。

6. 包法像視頻中這樣子，你們愛咋包咋包哈，我只是示範，做參考。
   不喜勿噴！！！

7. 大概就是這樣的

8. 我這個很mini給孩子吃的，所以就蒸了三次，一共21個的量。

9. 如果吃不了可以放在盒子裏蓋子蓋好
   放冷凍裏，想吃的時候拿出來蒸一下。大概10-15分鐘左右.因為本來餡就熟的。

10. 很香超級好吃，孩子們的最愛！
    每次基本都吃完，這次還是放小鍋的，大鍋一次都會蒸50來個，基本沒有放冷凍的，都是現包現吃滴。

11. 滿滿的餡料，好吃不得了