夏至餛飩

小時候有記憶起媽媽就每個夏至包餛飩給我們吃，那個時候只要吃餛飩就特別開心，因為一年到頭很少有餛飩吃，現在幸福想吃就可以包，不過每年的夏至我也按照老一輩遺傳下來的思想包餃子吃，這是中國傳統文化，一定要好好的發揚下去。

用料  

夏至餛飩的做法  

1. 先把肉切成粒再剁碎。

2. 新鮮豆角剁碎，我是用破壁機打碎的，加入一小勺香油，2g鹽攪拌均勻。

3. 肉里加入鹽、生抽、黑胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌均勻再加入水又順時針方向攪拌均勻，醃製10分鐘，入味。

4. 大概10分鐘過後，把豆角倒入肉裏面拌均勻。

5. 餃子皮是菜市場買的，剛做的，還不錯。

6. 餃子包好了，不錯吧😄

7. 忘記拍煮水餃的圖片啦，水餃出爐了，好吃。

小貼士

肉一定要自己剁碎才好吃，還有攪拌肉時一定要加水順時針方向攪拌到水都被肉吸收為止，我這裏剛好包60支餛飩。