鮮蝦牛肉餡（雲吞餛飩餡，簡單好吃）

用料  

鮮蝦牛肉餡（雲吞餛飩餡，簡單好吃）的做法  

1. 牛肉洗乾淨，攪爛，儘量爛着

2. 蝦肉切粒，切粒有口感（有功夫的人最好鮮蝦～我懶，用那個南美白蝦仁，也好吃的啦）

3. 紅蘿蔔攪碎

4. 放入切碎的葱、香菜，雞蛋，耗油，胡椒粉，料酒，油，香油，生粉，鹽，醬油～

5. 順時針把所以料攪拌均勻，攪拌久一些～
   完工！
   聞起來鹹鹹的～煮好久剛剛好

6. 吃起來口感很好～脆脆的～贊！

小貼士

因為各人的口感不一樣，所以自己調整味道的鹹淡～因為是水煮，所以我自己會調得相對鹹一些，煮過水就剛好～