豬肉/牛肉洋葱蓋飯

我本人覺得跟外面的比對面差不多，但是沒那麼鹹。沒有放任何的味精，用豬肉牛肉都可以哦。一個人可以吃上滿滿的一碗～

用料  

豬肉/牛肉洋葱蓋飯的做法  

1. 準備好材料 -  把洋葱切成條，豬肉或牛肉對半切。

2. 醃製牛肉/豬肉 - 把蜂蜜和姜泥混合然後倒入裝有豬肉/牛肉的碗裏然後拌勻。醃製5-10分鐘。

3. 鍋中倒油，放入洋葱，炒到半透明就好了。然後加入高度酒，水，還有一勺米酒。基本沒有酒精味了就可以了。

4. 把肉片放進去有筷子稍微輕輕的攪拌一下。把表面的泡沫撈起來，扔掉。然後加入糖，鹽和醬油。

5. 煮三分鐘左右出鍋。

6. 做水波蛋（簡單的方法）- 一個碗中倒入適量的水，半小勺的鹽還有打入一個生雞蛋（不要把蛋黃和蛋白弄混）。後面放入微波爐，1分鐘左右，然後用勺子輕輕撈出來。

7. 把肉炒洋葱和雞蛋放在煮好的白米飯上就好啦。白米飯可以加點香油拌勻更好吃。（撒點白芝麻。 可以吃啦～