減脂糙米金槍魚飯糰

糙米粘性小，即使加入一定比例的糯米做飯團還是容易散開，參考了加入少量洋車前子殼粉，增加了粘性飯糰變得更好操作，順便加了些自制的剁椒醬，沾上蒜蓉醬芥末醬油很好吃哦~

用料  

減脂糙米金槍魚飯糰的做法  

1. 糙米、豆子、紫米浸泡，可放在冰箱冷藏了一夜第二天煮，濾幹，加入煮飯水、椰子油海鹽和剁椒醬（不吃辣的可不加）。我用了電飯煲的雜糧飯功能，因為已經進行了提前浸泡，就是一般的煮飯模式也沒問題。

2. 煮好的飯趁熱拌入蘋果醋和糖。

3. 金槍魚罐頭濾幹油加入一大勺蛋黃醬拌勻。

4. 飯糰模具放些米壓一下，加拌好的金槍魚，上面繼續蓋飯壓好扣出來，不用模具可以用保鮮膜做飯糰形態。

5. 飯糰包海苔片。

6. 撒上花生粉和海苔粉。

7. 沾着蒜蓉醬芥末和醬油還挺好吃~