用料
| 大米 | 1杯（2人份） |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 西蘭花 | 5朵 |
| 番茄 | 1個 |
| 無澱粉火腿 | 半塊 |
| 墨魚丸 | 4個 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 清水 | 沒過兩指（平時煮飯的水量） |
懶人燜飯的文章" target="_blank" >燜飯丨番茄什錦飯的做法
西蘭花加白醋食鹽浸泡出蟲，洗淨
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第2張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔切塊
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第3張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第3張")
無澱粉火腿切塊
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第4張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第4張")
西紅柿劃十字
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第5張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第5張")
提前泡1小時的米，加平時煮飯水量
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第6張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第6張")
加入黑胡椒粉，老抽，耗油，老乾媽各一勺
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第7張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第7張")
攪拌均勻
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第8張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第8張")
加入配菜，中間放番茄
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第9張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第9張")
比平時煮飯時間多一分鐘左右，沿十字撕掉番茄皮，用勺子搗爛番茄
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第10張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第10張")
攪拌均勻
![懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第11張]( "懶人燜飯丨番茄什錦飯的做法步驟圖 第11張")
