豆腐、牛肉、泡菜擦出“美味”的火花!今天向大家分享一碗我非常喜歡的“牛肉末泡菜炒豆腐”拌飯。菜譜量是1~2人份 用料 泡菜(我買的是切件泡菜) 120克 牛肉糜 一小碟 北豆腐 半盒 白糖 1平勺(喝湯的瓷勺) 韓式辣醬 2平勺 薑絲 少許 鹽 少許 食用油 適量 白胡椒粉(醃製牛肉用) 少許 料酒(同上) 少許 澱粉(同上) 少於 牛肉糜泡菜炒豆腐 拌飯神器的做法 準備食材,其中兩勺辣醬一勺白糖,半碗白開水調成一碗汁。牛肉糜用白胡椒粉、澱粉、料酒抓勻醃製一會兒。豆腐切塊,我還準備了一些香菜碎,裝飾調味兩不誤,不喜歡可不放。 預熱鍋子倒入適量食用油炒熟牛肉糜 加入泡菜、薑絲繼續翻炒幾下。 加入豆腐翻炒幾下 倒入調料汁,蓋上鍋蓋,小火燜煮。 煮到湯汁粘稠,撒些鹽調味。出鍋。 色澤誘人,味道也是槓槓噠! 盛碗飯開吃吧