臘味荷葉糯米飯

香糯油潤，海米的加入增加了層次， 回味鮮香！極其入味🤤
⚠️
1湯匙=15ml
1茶匙=5ml

用料  

臘味荷葉糯米飯的做法  

1. 足足的料🤩😁看得見的美味！

2. 香糯可口，誘惑到了嗎？😂開始做吧……

3. 準備好食材！

4. 糯米浸泡一夜，至少6小時。

5. 荷葉浸泡3小時。

6. 用一個盤子壓住。

7. 蝦米用温水泡發。

8. 五花肉切丁。

9. 醬汁（五花肉部分）調勻。

10. 倒入

11. 拌勻，冷藏醃製2小時。

12. 糯米瀝乾水分。

13. 倒入醬汁（糯米部分）用中火炒一下收汁。

14. 收幹即可。

15. 臘腸切片。蒸籠鋪上荷葉

16. 一層糯米，一層肉。

17. 鋪上海米。

18. 再鋪上一層糯米。

19. 最後鋪上一層五花肉，臘腸，蝦米。完美！

20. 料足足的😁👍

21. 荷葉折起來，用竹籤固定。

22. 大火上汽以後中大火蒸60分鐘。

23. 中大火，下面儘量放多一點的水，防止燒乾。

24. 蒸好以後拿出來。

25. 香氣撲鼻😘🤩

26. 油潤色澤！口水直流🤤

27. Q彈糯米，吸飽了醬汁！非常入味！

小貼士

糯米一定要炒一下吸汁