【減脂餐】糙米雜蔬雞肉丁蛋包飯（嫌麻煩可以改蛋炒飯）

蛋包飯一定就是熱量炸彈？No，No，No！今天，我就來改個減脂期可以吃的版本！

用料  

【減脂餐】糙米雜蔬雞肉丁蛋包飯（嫌麻煩可以改蛋炒飯）的做法  

1. 去皮雞腿肉用葱姜料酒稍稍醃製去腥，鍋中噴少許油，快速翻炒至微微變色。

2. 倒入切丁的洋葱、胡蘿蔔、西蘭花梗（西蘭花吃完之後，剩下的梗），繼續快速翻炒。

3. 加入甜辣醬炒勻。

4. 加入事先煮好的糙米飯繼續翻炒。糙米不易熟，煮前請先浸泡4小時以上。

5. 用保鮮膜，將炒好的飯定型成飯糰。

6. 平底鍋刷薄油，倒入打散的兩個蛋，蛋里加點椒鹽粉調味，小火，蓋鍋蓋，慢慢烘至定型。蛋不需要翻面哈，慢慢烘熟就可以。

7. 用蛋皮包好飯糰，蛋包飯就可以上桌啦！表面再擠點甜辣醬裝飾。

8. 飯糰對半切開的效果。

9. 全餐483卡，碳水48%，蛋白質25%，脂肪27%，作為減脂午餐來説，完全ok。

小貼士

嫌蛋包飯麻煩的親，可以直接做蛋炒飯哈，一樣美味。我純粹凹個造型，不用理我😛