臘肉丁炒飯,簡單好做~是居家上班族一到好晚餐~

用料

臘肉丁炒飯的做法

1，香葱洗淨，切成葱花備用。剁辣椒放在案板上再剁片刻，使顆粒更細。
2 ，大火燒開蒸鍋中的水，放入臘肉蒸30分鐘，然後將臘肉切成0.5cm見方的小丁。
3 ，中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入剁辣椒蓉持續翻炒，直至出現紅油，加入米飯，用鍋鏟將米飯不停地翻炒，並將飯糰壓碎至飯粒分散，加入臘肉丁繼續翻炒均勻撒上葱花即可。