最近開啟了長時間的加班模式
感覺又要累到脱髮
晚餐基本都在公司解決
晚上不想吃的太油膩
所以就自己在家做了雞肉蝦仁蔬菜餅
營養全面,減脂又好吃
單位同事都愛吃
導致我一次要帶10個餅才夠分
今天就教大家做這份好吃又減脂的雞肉蝦仁蔬菜餅
用料
雞胸肉 | 250g |
蝦仁 | 60g |
西蘭花 | 50g |
青椒 | 50g |
玉米粒 | 40g |
胡蘿蔔 | 50g |
洋葱 | 40g |
澱粉 | 15g(1勺) |
蠔油 | 15ml(1勺) |
生抽 | 15ml(1勺) |
料酒 | 15ml(1勺) |
黑胡椒 | 2.5g(半小勺) |
鹽 | 2.5g(半小勺) |
雞肉蝦仁蔬菜餅 │減脂又好吃的做法
雞胸肉剁成泥,放入碗中,加入1勺澱粉,1勺生抽,1勺料酒,半小勺黑胡椒粉,攪拌均勻,醃製15分鐘
蝦剝成蝦仁,切成泥
西蘭花,青椒,胡蘿蔔,洋葱切末備用
把洋葱,西蘭花,胡蘿蔔,玉米粒,青椒,蝦仁放入肉末中
加入1勺蠔油,半小勺鹽,攪拌均勻
把肉餡揉成餅形
鍋中加油燒熱轉小火,放入肉餅,小火慢煎至雙面金黃後取出
出鍋,完成
小貼士
1、可以放自己喜歡的蔬菜,如果蔬菜水分比較大,要適當增加澱粉的用量
2、這些量一共可以做出8個餅