天下美食就在自己家的冰箱裏😌😌
剛好家裏買了不少山東大煎餅和紫薯
恰好又買了煉乳
嗯,還有牛奶
然後就有了這道原創👻👻👻
用薄荷算了一下,做出來的成品總共大概1200大卡,大約有25塊,大約48大卡一塊兒
用料
紫薯(去皮後) | 約500g |
牛奶 | 約50克(視紫薯濕度而定) |
煉乳 | 約25克 |
煎餅卷一切之千層紫薯卷的做法
紫薯切塊兒,上鍋蒸15到20分鐘,叉子可以輕易碾碎為準~
我換了個大點兒的容器--鍋(😂)
加入煉乳和牛奶攪拌~大概是這個狀態,會有一些沒碾碎紫薯塊兒,我覺得不傷大雅
如果不是這樣可以適當多加一點兒牛奶~在圓煎餅的半圓上抹一層紫薯,略厚一點,儘量均勻一點兒
疊起來再鋪一層紫薯,薄一點,主要是為了可以粘在一起~~
捲起來
切塊
咬一口~
淡淡的甜兒,有一些奶香,軟糯,還八錯~