用料 紅糖 克 普通麪粉 克 紅糖麪粉餅的做法 麪粉和紅糖粉攪拌後加入些許水，麪糊濃稠一些口感更好，不會軟趴趴。紅糖放三勺，量大概是攪拌均勻後，聞得到紅糖香味即可。可以換成白糖，顏色就是白色加些許金黃的麪餅，小時候媽媽做的就是白糖的。 開一小朵火，放上不粘鍋，用小湯勺勺兩勺麪糊，耐心等待底下那一面略微發硬、成型，再翻面。這樣可以防止翻面的時候麪糊到處流，形狀也會變得不好看 兩勺一個小餅，不要貪心 最後放涼了吃，口感更好！ 小貼士放白糖會更香，可是疫情原因出門不方便，家裏有紅糖就用紅糖了
