麻醬千層餅（超簡單萬用千層餅做法 看得見的外酥內軟 層層分明）

廚房小白也可以學會的半發麪萬用千層餅做法 可以用肉餡 韭菜雞蛋 白糖 紅糖 芝麻醬 等等等等你喜歡的 早餐配一杯豆漿 午餐配一鍋熱湯 晚餐配一碗小米綠豆粥 聖誕新年好友聚會還能拿出去秀廚藝 還等什麼 快快做起來吧！

用料  

麻醬千層餅（超簡單萬用千層餅做法 看得見的外酥內軟 層層分明）的做法  

1. 麪粉和水和酵母一起揉成一個光滑的軟麪糰 醒面半小時（不要發起 不要發起 不要發起 半發麪 醒了就好啦）麪糰特點是軟 但是不粘 和好操作
   擀成一個大片片

2. 塗上麻醬 或者其他你喜歡的餡兒 不用太厚

3. 切一刀

4. 從切口處捲起來 卷的時候小心一點 餡兒儘量別漏出來

5. 卷完成這樣 一頭尖 一頭寬 包包好 看看餡兒儘量別漏出來

6. 豎起來 像一個帽子 然後摁扁

7. 擀成直徑20釐米大圓餅

8. 平底鍋加油 小火烙熟 電餅檔應該也行 還沒切看着就很有食慾有沒有！

9. 外酥內軟 層次分明！剛出鍋可香啦！

小貼士

半發麪 一定不要發起來了！和好面醒半個小時就好！