做了老婆餅後,一直在想:有沒有老公餅啊?老公餅長什麼樣呢?
這幾天去外面的時候就在尋尋覓覓……
嗨,還真有。
只不過二者的區別是:一個是甜口的,一個是鹹口的;一個撒的白芝麻,一個撒的黑芝麻😄
做法麼,貌似是一樣的(個人覺得)。
於是,我就按照自己的感覺嘗試着做了
…………
還不錯😊
用料
水油皮 | 克 |
油酥 | |
餡料(葱油餡) | 克 |
板油 | 適量 |
葱花 | 適量 |
酥香老公餅的做法
做法完全按照老婆餅的方法;
餡料:板油切小小丁(也可以用豬肥肉),加鹽、胡椒粉、料酒拌勻,再加多點的葱花一起包入餅中。成功;
烤完後豬油完全融化,咬上一口,酥酥脆脆,滿嘴的葱油香。