烤湯包（餛飩）-豬肉筍乾餡

端午了，我們這就喜歡做湯包吃，煮的，蒸的，烤的……都美味的不得了。小時候，每次去城裏，都要去早餐店裏吃10個烤湯包。那麼今天就自己動手來做一次～

用料  

烤湯包（餛飩）-豬肉筍乾餡的做法  

1. 自家曬的筍乾提前一天温水泡開

2. 泡開後筍乾切粒。
   

3. 肉餡筍乾和葱花一起，加適量鹽和生抽拌均勻。

4. 裹湯包

5. 平底鍋上均勻攤上湯包，再加入食用油，大火稍微煎2分鐘。

6. 加入小碗開水，蓋上蓋子，中火繼續煎。

7. 煎至一面金黃。

8. 倒入一個打好的雞蛋，撒上葱花，蓋上蓋子再悶一會兒。

9. 裝盤，搞點蘸料。

10. 再配上一碗紫菜湯

11. 開吃！

小貼士

1、煎的時候油可以稍微多點。
2、最好先放湯包，再放油，不然怕濺起來。
3吃的時候要趁熱奧！