冷盤滷牛肉怎麼做才好吃

用料牛腱500克生抽1勺老抽1勺料酒1勺鹽5克花椒適量良姜1個香葉2片草果1個生薑1塊小米辣5個青辣椒2個蒜5瓣油適量冷盤滷牛肉的做法總食材牛肉，用冷水沖洗乾淨，去除血水生薑切片，小米辣，青辣椒切段，把香葉，草果，良姜裝到袋子裏...

用料五花肉牛肉水生抽35克老抽15克冰糖25克滷肉拼盤的做法肉先洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片和料酒，水開後煮5分鐘左右，撈出。煮的時候儘量不要蓋鍋蓋，避免味道燜進肉裏。把肉煎至兩面金黃加水，生抽，老抽，冰糖，隨便家裏一點香料，我...

豬蹄無處不在，大到各種宴會，小到各種街邊小吃～總有一款迷之喜歡～總之先要豬蹄好吃，第一步很關鍵，今天就來分鐘萬能滷豬蹄～滷好之後想怎麼吃都可以～熱的時候，相當於紅燒豬蹄，大火收汁即濃稠～糯糯嘰嘰冷着吃，配上啤酒，jiang筋彈牙烤...

藝術作品用料黃瓜1根粉絲2把辣椒油2勺糖2克白醋2滴香菜3根醋1勺精美冷盤的做法精美雕刻...

用料牛腱1000克料酒2勺生薑1只葱1根生抽3勺老抽1勺糖10克鹽5克燉肉料包1個【99道家常菜-冷菜】①②滷牛肉的做法盒馬買的冷凍牛腱子解凍。準備葱和姜，一半焯水用，一半滷肉用。將牛腱子洗淨切成小塊。牛肉冷水下鍋，放入葱...

用料滷肉2塊主食1份滷筍3塊芝麻1茶匙葱花1茶匙滷蛋1個滷汁10克西蘭花1朵滷肉飯擺盤的做法主食裝盤滷肉鋪頂滷筍擺盤滷蛋對半切開，擺盤西蘭花擺盤芝麻擺盤葱花擺盤完成...

只用一個鍋的滷肉飯，保證味道的前提下儘量簡化操作！不吃肥肉的人偷偷加了一塊純瘦肉😂用料五花肉、瘦肉各一塊洋葱半個香菇3朵雞蛋5個老抽適量勺生抽適量冰糖1把料酒1勺八角1香葉2片葱薑蒜適量素雞/豆乾可不加光盤滷肉...

馬上就到春節了，年夜飯是必不可少的，在家自己做幾個簡單好上手的菜，也是春節必備之選，冷盤先上個醬牛肉吧～用料牛腱子1500g大蒜1頭大葱1根姜1塊八角2個桂皮1塊香葉3片花椒10粒醬油4勺料酒3勺黃豆醬1勺蠔油1勺鹽5克年夜飯上...

這道菜的菜譜太多了，我自己做了很多很多次，發現是不是好吃的關鍵有幾點：1.滷水2.辣椒的種類3.要有耐心，放進冰箱裏過夜讓味道浸透肉乾再吃下面開始正文：總結起來只有兩大步驟：第一步：滷第二步：炸接下來可以參考我的示例，歡迎你...

用料牛肉葱薑蒜洋葱黃瓜彩椒檸檬醬油，鹽，糖，胡椒粉冷盤牛肉的做法牛肉大塊加葱薑蒜胡椒粉煮熟菜椒，黃瓜，洋葱加鹽蒜泥，醬油，糖，醋做涼拌，鋪底。牛肉撈出晾晾切片，鋪在涼菜上，用蒜泥洋葱醬油糖檸檬汁做醬料撒在牛肉上，最後撒點芝麻...

用料鴨胗一斤姜3-4片葱適量料酒適量糟滷2包上海冷盤滷鴨胗（簡單到飛起來）的做法鴨胗用鹽洗乾淨葱、姜放入鍋內加水沒過鴨胗開小火，倒入料酒（用筷子戳鴨胗可以很輕鬆的戳進去就代表熟了）撈出鴨胗，冷卻糟滷2包超市都能買到。...

自貢的冷吃兔、冷吃牛肉那是地道，今天給大家帶來的菜譜是滷後的牛肉，再做成冷吃的，味道棒棒的～用料牛肉1000克滷料100克幹辣椒200克老薑1塊料酒1勺花椒麪1小勺白芝麻50克十三香1小勺冰糖1小塊香滷冷吃牛肉的做法牛肉冷水...

每年過年的時候媽媽就會滷很多滷水做拼盤招待串門的親朋好友，其中最受歡迎的還是滷牛肉，每次過完年要開學離家時，她總會給我打包帶上一份，那時坐火車去重慶上學要23個小時，路上小夥伴拿出來火車搭檔“方便麪”🍜，再放上幾片...

很多小夥伴們問我怎麼吃牛油果。第一次介紹一個簡單的冷盤。用料牛油果半顆番茄一顆洋葱半顆檸檬半顆黑胡椒少許鹽少許牛油果冷盤的做法準備好所有食材。洋葱切末備用。將檸檬汁，鹽和黑胡椒加入到洋葱裏，淹一會。番茄，牛...

一個多次實驗改良的美味冷麪方牛肉免滷牛肉有雪花紋上佳請根據個人口味調節材料用量用料牛肉300克雞蛋2個乾冷面兩人份番茄2個黃瓜1根蘋果1個七喜或雪碧1聽蘋果醋2勺陳醋1勺蠔油1勺白醋1勺生抽2勺（麪湯）+2勺（牛肉）鹽適量...

用料生薑，蒜少許油菜2顆五花肉500克香菇3朵雞蛋4個洋葱1個冰糖適量老抽適量生抽適量鹽適量八角香料適量舔盤滷肉飯的做法準備食材雞蛋煮熟後，剝殼備用開始處理食材，將五花肉切丁（我是切的這個小長條），洋葱，香菇切丁，生薑蒜切...

又做了一次，調整了時間，覺得第二次味道更好，特此修改。❤⚠️蓮藕非常吃鹽，所以要整根放進去，或者在放蓮藕的時候加一碗開水，稀釋一下。️️沒時間、少心思做飯的時候，來一鍋滷味是最好的人生慰藉。一盤滷味，配上兩罐啤酒，人間太值得...

冷麪牌子不同，煮的方法也不一，注意看清楚簡介，冷麪配料來的湯汁記得提前放冰箱冷藏哦，要不做出來就不是冷麪了，也可以凍幾塊冰，最後步驟加入。用料蕎麥冷麪滷牛腱子青瓜胡蘿蔔黃豆芽番茄雞蛋香菜滷牛肉蕎麥冷麪的做法我用的...

用料【醃牛肉】牛腱子適量牛舌適量鹽500克肉15克鹽【湯底】牛骨（豬骨）1根薑片6片葱結2根【焯水】薑片6片葱結2根料酒2勺【香料】桂皮6塊大山奈2個草果6個八角8個香葉8片陳皮2片甘草4片白芷4片羅漢果1個白寇6個丁香2粒花...

【大口吃肉系列】用料五花肉200克大腸頭3條粉腸100g豬耳朵1個冰糖50克老抽一小勺生抽一大湯勺八角2個姜10片料酒2勺大葱半根大蒜1整個桂皮10g香葉5片鹽看自己隨意滷肉滷肉拼盤的做法隨意把喜歡的肉、內臟洗乾淨備用冷...

用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺八角個桂皮塊料酒勺香葉片牛肉克鹽克薑片片花椒粒葱結個豬耳朵豬頭肉和口條，豬肚豬鼻子個幹辣椒個滷肉拼盤的做法調料區《大蒜沫和麪辣椒潑熱油接着放味極鮮醋還有青紅椒和葱沫，》...

用料黃瓜1根小番茄8個滷牛肉擺盤的做法黃瓜對半切，在用刀切成圖片模樣（忘記拍照，圖片拿別人的）小番茄對半切，先擺滷牛肉，在擺切好的黃瓜，最後小番茄（滷牛肉是超市買的）...

自從有了Magimix瑪捷斯家裏各種醬牛肉滷菜就沒斷過，為啥？因為不用看管省心呀，晚上一放，第二天早上就可以吃現成的啦，誰還會出去買呀？我最喜歡吃滷鵪鶉蛋和鹵素菜，但必須滷過肉菜以後再鹵素菜菜更好吃😋過年啦，冷盤必不可少，滷...

每年一轉暖，滷味便上桌了。雞翅尖、雞骨棒、滷肉飯、越式滷肉……一年裏總要輪番做上幾次，怎麼都吃不膩。前陣子被問食譜的滷白肉，上週又重新做了一次。其實這道滷白肉的滷味不是很濃，而是淡淡的，隨着咀嚼温柔散開的，和我們...

電視上學的，作為下酒菜很不錯，老公説很好吃，叫我下次再多做點。用料花螺250克香糟滷一瓶500ml毛豆適量雞瓜10只葷素糟滷冷盤的做法我忘記拍雞爪了，將雞爪對切開，冷水入鍋煮開，倒髒水，洗淨。再用清水煮熟，用筷子能戳進即可。用...