磕小馬的路上
小馬用料啊磕小馬的路上的做法哭小貼士虐哭...
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齊媽從2015-3-13號開始磕馬卡龍咯,此菜譜就是記錄一下磕馬卡龍的心酸回憶錄╮(╯▽╰)╭用料杏仁粉馬卡龍同磕馬卡龍的做法記錄開始小貼士希望通過記錄以此增進技能...
記錄磕小馬的日子用料杏仁粉100糖粉100蛋白38水25糖100蛋白38色粉適量磕馬的日子的做法意式小馬做法...
初學者,努力中……用料杏仁粉蛋清時光不停,磕馬不停~的做法耐心細心...
小馬新手只是想在這裏記錄一下自己磕小馬的過程與反思用料杏仁粉糖粉磕小馬的日子(記錄與小馬的點滴)的做法反覆看大咖們的製作總結,記錄重點易出錯的步驟。反覆實踐總結失敗原因。小貼士一顆嬌貴的小餅...
記錄自己做烘焙的變化與進步用料熱愛堅持我的烘焙路,死磕到底的做法對烘焙的熱愛喜歡與堅持答應自己要做的事,一定要做到😘...
幾年前就在下廚房看到過幾個磕馬的菜譜,那時候的我是深不以為然的,覺得這玩意兒既甜又粘牙,有啥搞頭。沒想到年近三十的我,終於也掉進了這個坑…在此感謝帶我入坑的皮師傅(你的馬卡龍太太太好吃了!)以及你的無私分享~四年半...
用料麪粉酵母孔武有力的雙臂在死磕麪包的路上回不了頭的做法揉麪發酵整形...
麪包發燒友,記錄割草的麪包。用料雞蛋1麪粉少許在麪包的道路上死磕的做法天然酵母快手蛋糕蘋果肉桂紅茶葡萄乾快手面包小貼士就醬子,自娛自樂。😁...
同學們都説馬卡龍太難了,要麼空心,要麼上色,更別説異型馬卡龍了。還不加老師微信xinxicake03,等待百分百成功的異型馬卡龍線上課吧🤗🤗🤗用料杏仁粉(特選)90克太古糖分(誰説一定紅標?)100克蛋清37克蛋清38克細砂糖70克以上配方...
失敗是成功之母用料耐心小馬路的做法第一次...
失敗乃成功之母用料杏仁粉90糖粉90蛋白A24蛋白B33蛋白粉1.5糖B15白沙糖75水23磕馬日記的做法糖粉、杏仁粉過篩混合備用,加入蛋白A拌勻成麪糊,幹。蛋白B加蛋白粉加糖打發至硬性糖水煮至116-120度加入色素,緩緩加糖水打至...
方子用的小莫的法式馬卡龍,沒時間做意式,而且氣候乾燥,也不適合意式用料杏仁粉43g糖粉43g蛋白33g細砂糖30g磕馬記錄的做法一開始一切都是美好的,烤着烤着就上色了捏?...
記錄兒子5歲生日蛋糕體並非本人創作,只是增加了6g竹炭粉,請參考其他菜譜用料雞蛋個低粉克糖粉克細砂糖克低筋麪粉克色拉油克水糖霜少量竹炭6g馬路蛋糕的做法將一個8寸方形竹炭蛋糕裁剪成一段馬路用糖霜劃線加一些自制標...
在烘焙的路上,邂逅了美貌馬卡龍,迷戀它嬌小多彩的外形,沉迷它豐潤多變的口味,享受它融化在口中,蔓延在心中的甜蜜!建立這個菜譜,只為記錄自己磕馬卡龍的日子。用料A:杏仁粉90克糖粉90克蛋白33克B:蛋白33克(蛋白粉少許)砂糖15克...
記錄那些在路上的美食用料隨緣1用心1在路上的做法在路上遇到美食,就是幸福的事情...
疫情期間開始在家學做饅頭,因為孩子特別愛吃。學習了各種方子,最後跟一個高手師妹學習了~那可是馬上上手啊!注意:1️⃣麪粉跟水的比例是2:1如果不放水,光是牛奶,牛奶要放得多一點,比例就是大概2:1.22️⃣麪粉跟酵母的比例是100:13️⃣...
自己做的蛋糕,找個地方傳圖🌻用料奶油克水果乾戚風蛋糕個絆絆磕磕的蛋糕路的做法這個蛋糕不需要抹面...
😊真心感謝下廚房這個平台,感謝廚友大公無私的分享💕😊讓幸福綻放,讓友誼珍藏!我愛你們❤️用料高筋麪粉克牛奶克鹽適量酵母克黃油克椰漿克芝士克奶粉克在路上……的做法吐司奶香椰蓉餐包可頌小兔子香腸繡球和兔子牛角和奶...
很久很久之前就喜歡小馬無意之中去杭州找一位老師學習了果然不負我所望用料杏仁粉糖蛋白色粉餡要磕的小馬的做法注意小心多點創作...
在廣州玩的時候土著推薦的泮塘馬蹄糕很有名,於是就在當地買了馬蹄粉回來,就是老字號老店老爺爺賣的那種~本來想做芒果椰汁馬蹄糕的,發現日本帶回來的抹茶粉快過期了於是就...哈哈哈哈😂做馬蹄糕整個過程稍微有點費時,不過...
一路走來用料人景物心看聽在路上的做法心路...
此菜譜為了收錄自己的小馬入坑之時,小馬就是我最大的目標,第一次備的原料被我做了曲奇,兩年來,看了無數配方視頻,也羨慕了無數次~~終於今天實際操作了一次~~哈哈失敗啦😄用料蛋白個杏仁粉磕馬之路的做法打蛋白擠在硅膠墊上,挑氣...
個人歐包成長記錄。用料T65天然酵母(1:1)水鹽其他磕磕磕磕磕包的做法No.1做的很笨拙No.2持續笨拙,而且烤的形狀更像餅子No.4沒有3是因為徹徹底底失敗了,4號蒸汽還是沒把握好。...
經過4次失敗之後我的小馬終於能看了,且不論口味如何,今天是個值得慶祝的日子(容我暗自得意一下)。這個菜譜記錄的是一隻馬卡龍菜鳥的成長之路用料馬卡龍的方子是不變的需要的是和烤箱的磨合不急不燥TPT杏仁粉,色粉100g,少量...