黑巫師肉鬆麪包
用料波蘭酵種：高筋麪粉70克水70克酵母1克主麪糰：王后高筋粉350克黑麥粉50克水300克黃油20克（也可以用橄欖油代替）細砂糖30克鹽5克奶粉10克酵母3克（冬天可以多放1克）竹炭粉2克裝飾配料：沙拉醬適量肉鬆300克黑巫師肉鬆麪包的做...
黑巫師肉鬆麪包怎麼做才好吃
黑全麥香葱肉鬆麪包
用料吐司粉330克黑全麥粉70克中筋粉100克牛奶240克雞蛋2個糖50克鹽4克酵母8克黃油30克肉鬆適量香葱末適量黑全麥香葱肉鬆麪包的做法後油法揉成麪糰，廚師機15+15分鐘。恆温發酵30分鐘。一發後面團擀成長方形。鋪上色拉...
家庭自制肉鬆(無麪包機無廚師機)
自己在家做的肉鬆沒有任何添加防腐劑，而且蓬鬆細膩，比買的更好吃哦！肉鬆小貝，肉鬆麪包卷，肉鬆蛋糕卷，肉鬆餅，肉鬆糯米燒麥，肉鬆紫菜包飯，肉鬆酥餅，肉鬆餅乾，肉鬆土司。。做就對了！用料豬肉750克姜2片葱段1段八角1個桂皮1段料酒1大...
普通廚師機輕鬆出膜的木糖醇肉鬆麪包
媽媽不能吃糖，所以用了木糖醇。同時因為家裏廚師機功率不高，只能水合法，失敗多次後終於成功出膜，感覺這個配方比較容易出膜，所以做個記錄。裏面的木糖醇可以換成普通糖，喜歡甜的適當增加到35-40克，普通糖的話，對應酵母必須用...
廚師機版肉鬆麪包卷
用料高筋麪粉140克牛奶80克黃油15克蛋液（麪糰）15克肉鬆150克酵母5克沙拉醬適量鹽2克奶粉6克糖25克蛋液（刷表面用）15克廚師機版肉鬆麪包卷的做法把麪粉，奶粉，蛋液，牛奶，酵母，白糖一起放入廚師機用1檔混合3分鐘後調2檔繼續攪拌15...
肉鬆香葱小麪包（廚師機版 直接法）
[我的烘焙記錄本]烘焙屆的小新手兒~~~參考啊嗚的方子稍微改動。出爐香炸了！！！第一次做的，下次還要再做怕下次忘了就寫方子方便下次照着做。烤箱名牌型號：海氏s80風爐平爐兩用爐第七個模式（風爐模式）時間15-17分鐘出品率：14個...
葱香黑芝麻肉鬆麪包（花式麪包）
手工結合麪包機，省時省力，大家都來試試吧！用料高精粉250g酵母3~4g糖40g鹽5~6g奶粉2小勺雞蛋一個（50-60g）牛奶80~100ml淡奶油20ml黃油20g食用油少量肉鬆想放多少放多少小葱花半碗熟黑芝麻少量葱香黑芝麻肉鬆麪包（花式麪包）的...
黑橄欖肉鬆手撕麪包
喜歡吃意大利橄欖，放在沙拉里，披薩里，那個獨特的滋味吃在嘴裏回味無窮。但每次開出一罐一下子吃不完，也不能放久，所以就想着法子來吃完它。這次用意大利橄欖和肉鬆一起做個大面包。此款麪包極其鬆軟，不僅顏值很高，味道hmm......
無廚師機手揉版肉鬆麪包
肉鬆和麪包的組合就像番茄和雞蛋，在我心裏永遠是Top1⃣️!!!用料高筋麪粉225克低筋麪粉25克糖40克酵母3克水110-120克雞蛋液40克煉乳20克（可換成10克牛奶）淡奶油15克黃油38克肉鬆、沙拉醬適量無廚師機手揉版肉鬆麪包的做法...
黑芝麻肉鬆海苔鹹麪包（麪包機版）
比起甜麪包我更喜歡鹹麪包，我覺得鹹麪包更香而且不膩口。用料高筋麪粉250克糖8克鹽5克水170克奶粉15克酵母4克黃油15克黑芝麻適量肉鬆適量海苔適量黑芝麻肉鬆海苔鹹麪包（麪包機版）的做法先在麪包機內加入牛奶、糖、鹽。...
黑麥肉鬆麪包——格瑞美廚GOURMETmaxx德國西式廚師機
格瑞美廚GOURMETmaxx德國西式廚師機，神奇的格瑞美廚，可以讓你每天輕鬆做出各類美食，是送給你自己做好的禮物。格瑞美廚能帶給你的、遠遠超乎你的想象！能讓你輕輕鬆鬆給家人做出健康美食，一機多用讓你的廚房不在凌亂，讓你不...
輕輕鬆鬆做大師級的「黑醋醬拌麪」
面是每個家庭裏必備的主食之一，怎樣才能把面發揮到大師級別的水準呢？！那就要看醬料的味道了，這是我在疫情期間沒事做，反反覆覆實驗了N次的黃金比例醬料配方，根據個人口味調試出自己最佳口感的拌麪！用料糖25克黑醋75克醬油25...
超軟肉鬆芝士麪包（不用廚師機）
用料高筋麪粉400克牛奶220克雞蛋1個酵母5克糖50克鹽2克黃油40克奶粉23克麪包改良劑2克內陷材料肉鬆70克芝士碎50克沙拉醬30克表面裝飾材料蛋黃1個清水10克芝麻適量超軟肉鬆芝士麪包（不用廚師機）的做法把酵母，麪包改良劑，...
廚師機版肉鬆香葱麪包卷——附香濃肉鬆做法
肉鬆香葱麪包卷大概是從小吃到大的難忘美食啦~香軟的麪包塗抹順滑的沙拉醬，再沾滿超多香濃的肉鬆，是一款可以吃到幸福的麪包呢。以前做這個麪包都是自己先去買了現成的肉鬆，這次解鎖了廚師機+烤箱的完美肉鬆做法啦，不用自...
Kenwood廚師機肉鬆麪包
肉鬆麪包沒有想象的難用料糖25克鹽3克酵母3克黃油25克雞蛋1箇中筋麪粉75克Kenwood廚師機肉鬆麪包的做法麪包機用的習慣了還是很不錯的蛋黃醬加美珍香的肉鬆麪包，口感和賣相都非常好...
黑啤黑麥法式麪包～松下麪包機
菜譜創建於2015年6月7日，封面圖修改於2016年7月31日，配方略作改進。外皮脆脆，口感紮實，濃濃黑啤焦糖味，如果你也喜歡黑啤，不妨試試！用料凍黑啤200g高筋麪粉220g黑麥粉40g全麥麪包粉40g海鹽5g耐低糖乾酵母3g無鹽黃油8g紅糖/細...
黑芝麻糊黑麥雞蛋肉鬆海苔麪包
是的，最近和肉鬆海苔幹上了，同樣還有黑芝麻糊。前者是我最近買的，後者是剩下的需要清倉。用料馬克發麪粉242g黑麥粉62g雞蛋全蛋液141g（3個）牛奶82g+酵母3g+2g白糖8g黑芝麻糊1小袋橄欖葡萄籽油1把千島醬適量肉鬆海苔適量椰...
鬆軟駝峯麪包（廚師機）
單個450g的麪包用料水130克雞蛋1小個糖霜30克鹽3克煉乳20克奶粉13克高筋麪粉250克酵母3克黃油30克蛋黃液1個蛋黃+少量水白芝麻（熟）少量鬆軟駝峯麪包（廚師機）的做法桶內加入水130g+小雞蛋1個+糖霜30g+鹽3g+煉乳20g+奶粉13g...
黑麥肉鬆吐司（松下麪包機）
非常喜歡麪包，也很喜歡烘焙。無奈是個上班族，時間有限，且已經有點吃不慣連鎖店的市售麪包，遂用麪包機自制，安心又健康。這個是自己常用的菜譜，改良自晴天小超人的椰蓉吐司，亦會根據個人喜好添加其它餡料、改換麪粉的種類與比...
代糖黑全麥小餐包，100%全麥組織蓬鬆，廚師機揉麪
講真，這是我做過的組織最完美的麪包了🥯，竟然還是100%黑全麥的，除了手又被燙傷，還有火候太大表面硬了點，沒其他毛病🤷♀️並沒有一開始就打算髮食譜所以好多步驟沒拍圖，不打緊，前面將近兩個小時都是廚師機代勞揉麪😌用料牛奶...
鬆軟的黑芝麻麪包（松下麪包機）
揉麪時混入黑芝麻，做好的麪包看不見黑芝麻了，只能看見'赤果果'的白芝麻，黑皮被掰開揉碎融合到麪糰中，出爐的麪包切開是裏面是高級灰哦！高水分的麪包非常鬆軟，請根據麪粉吸水性靈活調整水量，夏天減少10ml。用料高筋...
黑芝麻葱香肉鬆麪包
沒有前言……用料高筋麪粉270克酵母3克白沙糖10克奶粉15克全蛋液50克牛奶130克黃油25克鹽2克肉鬆適量小葱花適量黑芝麻（生熟不限）適量雞蛋1個黑芝麻葱香肉鬆麪包的做法除黃油和鹽以為，其他材料混合均勻揉成團，牛奶和雞蛋...
【何老師】麪包機版肉鬆
用料瘦肉500克葱適量姜適量大料適量鹽半勺（調料勺）醬油半勺（不鏽鋼湯勺）大概2.5G糖1/4勺（不鏽鋼湯勺）大概2.5G【何老師】麪包機版肉鬆的做法豬肉多泡一會（我忘記泡了），放入高壓鍋中，放入適量葱段，薑片，大料。壓熟。壓熟後從鍋中取...
肉鬆卷卷麪包—小熊SJJ-A06Y2廚師機菜譜
不加一滴水的麪糰，飽載着牛奶、蛋液和黃油，沙拉醬和肉鬆盡情在上面撒歡，意料之中的烤出好吃又鬆軟的麪包。這次揉麪，我完全託付給小熊SJJ-A06Y2廚師機，它能高效和麪，讓我一次成功擁有手套膜。從此就算超高含水量的麪包方子，...
黑椒肉鬆（麪包機版）
每逢過年過節後，拜拜用的肉肉總是很浪費，自從知道麪包機能做肉鬆後，就躍躍欲試，可惜等了很久才等到做節——端午節，我今天終於成功嘗試了麪包機版肉鬆。用料瘦豬肉700克蒜頭一個辣椒若干黑椒50克醬油30克白糖60克黑椒肉鬆（...