純粘米粉低糖發糕怎麼做才好吃

之前為了做米粉囤了五十斤粘米粉，現在的目的是為了消耗粘米粉，沒有加其他麪粉，做出來的口感是彈的，熱的時候輕微粘牙，涼了則不會。另外因為我家要控糖，所以這裏白砂糖的用量比較低，還使用了一部分零卡糖，本人胰島素抵抗，吃了無...

用料粘米粉400克麪粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄乾若干紅棗碎8顆芝麻10克大米發糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水攪拌均勻發酵一小時到起泡發酵好的麪糊加入大部分葡萄乾和紅棗碎攪拌均勻，倒入蛋糕紙杯，再...

用料粘米粉1500克，糯米粉500克，酵母15克，白糖1000克，熟地瓜一個（為了調色，也更香），水大概粘米粉糯米粉發糕的做法酵母用30℃左右的水融化，白糖用開水融化放涼，全部食材放一起和麪，和到不粘手就好了，蓋好保鮮膜放陽光下發酵，發到膨...

消滅粘米粉。改編自“九墨小廚”的方子，請做之前看下小貼士用料粘米粉100克雞蛋3個牛奶90克橄欖油15克白砂糖30克白醋或檸檬水汁幾滴六寸低糖低脂粘米粉蛋糕美的10升烤箱的做法稱量好所有材料蛋黃蛋清分離，分別放在兩個...

突然很想吃小時候才能買到的紅糖發糕，懷念那種熱騰騰有嚼勁的香甜……憑感覺做了好幾次，終於滿意了，遂動手記錄一下。菜譜是一人份的量。整體發酵的時間還是比較長的。**本來想説直接將材料在內膽裏拌勻的話步驟5、6可以...

兒時家鄉流行的一種小吃叫發米粑。是用那種炒菜的大鐵鍋“氣”熟的，就是鍋中間煮菜，粑粑一個個的圍着放在菜周圍，蓋好鍋蓋。最後菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑貼着鍋的這邊是像鍋巴樣的，黃黃的脆脆的，好好吃。後來我們基本上很...

很想吃發糕但現在街上很少看見賣的，本人比較懶，步驟就不一步步拍了，記錄一下配方，這是修改過很多次的，自己覺得口感還不錯，喜歡有嚼頭的多放一下粘米粉，不喜歡很黏的那種多放點麪粉就行。我這個配比大約是1：4。裏面有一些小經...

這是個冒險一樣的經歷，做好了就是個香軟的糕點，反之就。。。。很明顯我成功了，所以我把用量記下來！本來我是按着別人的方子做蒸蛋糕的，但我手殘，在打雞蛋時把蛋黃掉到蛋清裏面了，怕影響打發以至浪費我6個雞蛋，果斷改做發糕。...

消滅家中剩餘的粘米粉，材料簡單，做法就是普通的蛋糕做法。用料粘米粉100克雞蛋3個奶粉15克橄欖油15克白砂糖30克粘米粉蛋糕（低脂低糖低油版）的做法將雞蛋蛋白蛋黃分離。分兩個盆，蛋白盆，蛋黃盆。蛋黃裏面先加入油（低於10g蛋...

真得很不錯的蛋糕，製作過程不怕起筋，趕緊嘗試一下吧。用料粘米粉100克雞蛋5個（帶殼60克以上）牛奶80克細砂糖50克玉米油60克玉米澱粉10克檸檬汁（白醋）6～7滴香草精1克自制粘米粉低糖戚風蛋糕的做法準備好所有材料，容器保證無水...

低卡又健康的美味點心瞭解一下？【低糖糙米發糕】用糙米這樣健康的粗糧製作的米發糕，相比直接吃糙米更容易消化、也更好吃，口感真的超Q彈，而且低糖無負擔！一次吃掉一整個不費勁～用料糙米150g水100g紅糖25g低筋麪粉22g鹽一點...

過年蒸蘿蔔糕剩下的粘米粉。大發糕的樣子，基本差不多，不同方法材料出來的樣子都是差不多的。看到各種方法的米糕。試了幾種，樣子看上去差不多，但是口感是天淵之別的。今天這方子是參考了廚友的福建做法，比較特別，操作有點麻...

為了消耗粘米粉，之前做了好幾次奶香米糕，又買了幾袋粉想要做芋頭糕，做了兩次，芋頭沒得買了……這是一個28釐米直徑的不鏽鋼盤蒸的量，如果盤是24釐米的，把所有分量乘以0.7即可。做中式糕點，我一般用不鏽鋼盤蒸，不用活底蛋糕模...

用料粘米粉100克白糖20克雞蛋1個麪粉100克酵母2克紅棗10顆水適量粘米粉發糕的做法把雞蛋打勻，和白糖、酵母、麪粉、粘米粉加水拌成麪糊（如圖狀），夏天發酵一個半小時到兩個小時。紅棗去核切丁，大小隨意發至1.5....2倍大，期間...

暑假在家無聊，尋找一些有趣的事情玩一下，找了一下廚房的東西，發現有粘米粉，索性就做了這個用料粘米粉100克麪粉100克雞蛋1個酵母3克糖100克水150克紅棗6顆紅糖粘米粉發糕的做法先將紅棗切好待用，將雞蛋與粘米粉面粉酵母攪...

我想消耗低筋粉，😄試着做了下粘米粉加低筋粉的發糕，差不多算成功了。（為什麼説差不多呢？因為距離好還差一點點，中間微微塌陷，可能是中途水乾了我開鍋蓋加了些冷水，然後就看到中間有點塌陷了），不知道是方子問題，還是我開鍋蓋的問...

捯飭完麪粉開始來玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行調節10克酒釀水20克酵母1克湖北米發糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同發酵到兩倍大，夏天一小時左右攪拌至發酵前的狀態倒入模具，七...

用料粘米粉濕的410克麪粉320克酵母5．6克糖80克白糖20克温水260克雞蛋1個葡萄小許紅棗5顆温州人做的一粘米粉紅糖發糕的做法葡萄紅棗先用温水調好酵母粉放入麪粉，粘米粉、雞蛋🥚粘米粉和麪粉一起攪拌成糊狀。攪拌均勻後...

用八寸模具，烤箱發酵一個小時。用料粘米粉260克麪粉40克酵母3.5克水200-250克糖60克杏仁片適量黑芝麻適量大米發糕（粘米粉做法）的做法將粘米粉260克+麪粉40克+酵母3.5克攪拌均勻，倒入200-250克水，分步倒入，粘稠的糊狀即可，然...

粘米可以做發糕，快來嚐嚐，建議要是使用牛奶，不要使用水，要不然味道會不吃的喲~~~用料新良粘米粉100g牛奶90g酵母2.5g温水25g蔓越莓適量易小焙細砂糖適量粘米發糕的做法先來誘惑一下你~~準備原料先把酵母倒進温水裏面攪拌...

學習做發糕以來的第4版，感覺還可以，無輪從發酵還是口感。因為是粘米粉的緣故嗎？脱模的時候確實感覺有點粘（相對預拌粉）。用料粘米粉130克玉米粉20克白糖35克酵母2克水135克玉米發糕（粘米粉）的做法白糖和水兑成糖水，水温感覺和...

做了十多個方子，終於找到了這個不粘牙、不需要麪粉、無酵母、自然發酵的大米方子，分享給大家！就是小時候吃的米發糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老鄉們懂這個口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g純大米...

蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接換成低筋麪粉用料雞蛋1個牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸發糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步驟一樣。1、首先蛋液分離。2、蛋黃、粘米粉和其它材料攪拌均勻。3、蛋液打發。4、混合攪...

點我頭像進主頁，你要做什麼樣的發糕，很多個方子，慢慢看。這個配方是粘米粉版的米發糕，口感不錯，有的Q彈，區別於一般米發糕。做法也挺簡單的，小孩子特別喜歡吃，我那個4歲多的兒子一下子吃3塊，平常胃口比較小的。如果家裏人少，先...

試了好幾個方子，這個Q彈，不粘牙。記錄一下！如果是用大米浸泡後磨漿做，浸泡後濾幹水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋麪粉24克白糖30克酵母2克水160+10克（根據粉類吸水情況預留10克調整）裝飾果乾（葡萄乾/蔓越...