鹽冰怎麼做才好吃

鹽和冰融合後會降低冰塊融點，達到迅速吸熱製冷的效果。利用這個原理我們就能在較短的時間內迅速凝固蛋奶液，配合攪拌就能製作出口感不錯的冰激凌。這個方法介於用冰激凌機和間歇打蛋器攪拌之間。較後者而言能改善口感，減...

椒鹽餡月餅，大概算是川渝月餅之特色吧？那時候，吃月餅總能咬到一顆顆冰糖，嘎嘣嘎嘣的清甜。後來，廣月滿天飛，那些蓉沙類月餅讓人漸漸忘記了曾經的嘎嘣甜。總以為家人並不喜歡猛然間咬到硬硬冰糖燉感覺，一直不敢妄自懷古。而今...

在夏天結束之前再來一口濃郁的焦糖冰淇淋吧！用料焦糖醬：白砂糖40克水10克牛奶35克淡奶油35克海鹽/食用鹽1.5克冰淇淋糊：蛋黃2個白砂糖10克純牛奶200克做好的焦糖醬淡奶油100克【海鹽焦糖冰淇淋】冰太妃糖的感覺！的做法將...

鍾愛甜鹹口（牛舌餅，芝士奶蓋，焦糖海鹽蛋糕盒子，棗泥蛋黃酥，雞仔餅，潮汕雙拼粽子，熱乾麪配蛋酒，...反正都是我喜歡的）的小夥伴多半是會愛上今天這款雪糕的。鴨蛋黃的香氣與牛乳的醇厚碰撞在一起，鹹與甜的比例恰到好處，入口難忘。...

新入手的bruno冰淇淋機，沒有按食譜的配方去做，因為覺得打發奶油很麻煩，買冰淇淋機就是圖個省事。用料糖10克海鹽5克牛奶70克奶油120克煉乳15克bruno海鹽冰激凌的做法5月2號，新入手的bruno冰淇淋機到了附送食譜一本使用方...

從來沒有一種食物，能在煮焦後還這麼好吃，它就是美味的——焦糖。把單一甜味的白砂糖煮成褐色，再做成焦糖醬，過程很簡單，卻使它的風味和層次大大豐富起來。今年流行的“焦糖海鹽冰淇淋”，就採用了焦糖和海鹽的絕配，甜鹹兩種滋...

算不上菜譜，只是自己喜歡的一種吃法。冰激凌里加咖啡並不是什麼新奇的吃法，記得小時候的夏天，隔壁鄰居媽媽會買一塊白雪中冰磚對角切開，然後淋上弄堂口買的咖啡塊泡出來的咖啡(雖然我覺得那東西更像有咖啡味兒的板藍根)，在...

自己做的冰激凌真材實料，好吃又放心。自己做過以後才知道簡直不要太簡單。海鹽焦糖味也是我很喜歡的一款冰激凌。用料海鹽焦糖醬：細砂糖75克水15克淡奶油100克無鹽黃油25克海鹽4克海鹽焦糖冰激凌：蛋黃2個海鹽焦糖醬80克...

記錄配方，方便今後查閲用料蛋黃醬蛋黃6個糖100克全脂牛奶100克焦糖醬水16克糖45克淡奶油50克冰淇淋淡奶油500克奧利奧100克鹽2克奧利奧海鹽，焦糖海鹽冰淇淋的做法先做焦糖醬，水+糖一起小火熬成琥珀色，淡奶油加熱到邊緣起...

用料海之鹽一瓶海之鹽冰棍的做法1：先將海之鹽水冷藏30分鐘。2：倒入冰棍模具。3：冷凍五小時以上。4：取出...

看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...

用料牛奶300克蝶豆花適量澱粉1勺白糖1勺海鹽1勺淡奶油150克海鹽奶香冰棍的做法加入牛奶、蝶豆花，煮至藍色，撈出蝶豆花加入澱粉、白糖、海鹽、淡奶油，煮沸即可關火倒入模具，冰箱冷凍8小時剩下的藍色海鹽奶香汁，加入少許檸檬...

超級方便顏值又高~夏天必備飲品吶~>^ω^<用料楊梅鹽汽水冰冰爽的楊梅鹽汽水的做法把楊梅洗乾淨放冰箱裏冷凍一晚上變成冰楊梅倒一杯鹽汽水，扔兩顆冰楊梅進去，搞定！小貼士要是喜歡也可以換成雪碧啊什麼的，但個人覺得有點甜...

不知不覺已過處暑，今年的夏天就要悄悄溜走啦~大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑。這幾天最高温依然在30°以上。其實，上海今年入伏以來超過35°的高温天並不多，僅集中在7月21-8月1號，8月2號至今，尤其是颱風後的這些天最高温一...

快手，無蛋。用料牛奶300ml奶油400ml糖75g海鹽5g食用色素（可選）果仁果乾（可選）海鹽冰激凌的做法牛奶放入糖和海鹽後加熱融化，攪拌均勻。晾涼後加入奶油，攪拌後倒入冰激凌機。冰激凌攪拌中可以加入食用色素，我放了點藍色和綠色...

去85度C我必點的一款飲料第一次喝的時候味道真讓我驚豔了一把飲料分兩層表層是略帶鹹味的奶油沫下面是爽口的冰梨汁偶爾咬到冰梨顆粒~~~~~好吧我不知道怎麼形容了！！我網上搜了下方子覺得有所欠缺按自己理解補下吧用料安...

七歲的外甥女Alice的作品，因為昨天她第一次喝到上海最有名的降暑神器鹽汽水。開啟你的冰涼一夏，Alice説。用料鹽汽水半瓶糖一小勺鹽汽水冰塊的做法在小碗裏倒入鹽汽水，鹽汽水裏倒入一小勺糖，攪一攪，蓋上保鮮膜，放進冰箱裏冷...

作為冰淇淋的狂熱愛好者，由於哺乳期需要忌口，不得不放棄最愛的薄荷巧克力，那麼就自己動手試試看焦糖海鹽口味吧！成品出乎意料的好吃，根本停不下來😍用料細砂糖50g純淨水5ml淡奶油100g牛奶90g蛋黃3個細砂糖20g海鹽2g淡奶油2...

用料牛奶100克淡奶油250克蛋黃4個細砂糖40克抹茶粉適量海鹽少許白醋/檸檬汁3滴海鹽抹茶冰淇淋（無冰渣熟蛋黃版）的做法4個蛋黃蛋清分離，盆裏留蛋黃加入20g糖，一小撮海鹽，幾滴白醋或檸檬汁去腥用打蛋器攪拌均勻至糖鹽完全融...

此方摘自“美國最優烘焙”微博，為了方便查找在此記錄一下。方子是原方一半的量並減了糖。用料全脂牛奶240g玉米澱粉2小勺（10ml）奶油奶酪21g海鹽1/4小勺淡奶油138g玉米糖漿一大勺（我用了5ml）糖60g（我用50g）香草精一小勺焦糖海...

用料水800克玉米澱粉8克糖100克檸檬水20克鹽1克鹽水棒冰的做法100克温水中放入玉米粉攪拌均勻700克温水中加100克糖攪拌至糖融化，再加上1克鹽。再把100克含玉米粉的水和糖水放一起小火加熱至水冒泡關火（過程中徐不斷攪...

🍓Littlemonkey&amp;littleLion🍰用料1）糯米粉60克2）粘米粉55克3）澄粉18克4）低筋麪粉20克5）細砂糖45克6）牛奶260克7）煉乳60克8）橄欖油20克🍓“海鹽太妃冰皮月餅1”之“冰皮”的做法🍓1）準備好食材。🍓2）將糯米粉、粘米粉、澄粉...

夏天清爽無負擔的鹽水棒冰+酸酸QQ小檸檬，馬上消暑一夏^_^用料青檸檬半隻海南小Q青檸4個光明鹽水棒冰2支Perrier氣泡水500毫升/瓶夏日鹽水檸檬冰冰茶的做法提前冰一下清爽無負擔的光明鹽水棒冰盒馬買的小青檸小貼士把棒...

有小時候的味道用料水350g鹽5g糖20g澱粉10g鹽水冰棒的做法澱粉加適量水化開糖、鹽、水混合後先煮開，再加入已調勻的水澱粉，再煮開後關火放涼後倒入冰棒模具，放入冰箱冷凍8個小時以上小貼士可做6個左右...

荔枝季來了冰搖系列走起荔枝真的太百搭了海鹽、陳皮、話梅統統百搭茶湯選用的是四季春輕盈適合搭配荔枝的酸爽再加上海鹽清爽好喝！用料四季春茶5g熱水350g冰塊150g荔枝肉50g海鹽1-2g糖漿10g冰塊100g冰搖海鹽荔枝的做法...