河南怎麼做才好吃

用料豆角五花肉手擀麪生薑鹽胡椒生抽河南打滷麪的做法五花肉切小塊（一定要有肥的！純瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（幹豆角也可以但是燒的時間會久一些），生薑切片……先燒豆角和五花肉，像豆角燒肉那樣完全燒熟，但是要稍微多加一些...

河南地道美食——炸八塊用料雞300克大葱6cm姜1瓣雞蛋液30克澱粉30克八角1顆花椒30粒鹽4克胡椒粉1克料酒12克河南地道美食——炸八塊的做法準備仔雞300克葱薑蒜切寸段，薑切片拍散，仔雞去內臟、頭頸，仔雞切去雞腿、雞翅，剩...

小時候媽媽做的味道，好多年沒吃過了，自己菜園種的韭菜割好了，突然想吃就做了，材料裏寫的適量是因為有的材料可以根據自己的喜好，至於鹹淡這個餡料做好可以邊放鹽，邊嘗一下。用料韭菜300克雞蛋5個豆腐1塊香油5勺雞精適量十三...

用料麪粉三分之二豆麪三分之一水適量芝麻葉適量羊肉適量清水適量河南豆麪條的做法用一個乾淨的面盆，加入麪粉，豆麪，適量的水，製成麪糰，最好麪糰稍微硬些，然後兩個小時，開始擀麪，又薄越好。又刀切面，按自己喜好寬度自己掌握切好...

蒸麪條來自家鄉的味道。成功的祕訣是多油。做好的面是乾的或軟的，全憑自己喜好。成功的標誌是做好的蒸麪不坨（粘）。從採買到開飯前後不到一小時的快手飯。用料又薄又細麪條1000克（人少減量）五花肉500克豆角/芹菜/黃豆芽/蒜...

我老家夜市裏一般只有土豆條，紅薯條，黃瓜條，還有點黃豆芽，配上炸。我一般會放點其它的我喜歡的，建議多放兩三種就行了，多了就不像香辣蝦啦！我老家夜市中，吃一部分幹鍋香辣蝦之後，會加入高湯，涮各種菜~很棒哦！我媽媽我弟弟和我都...

用料麪條菜200克蒜瓣3瓣鹽1勺五香粉撒一點河南蒸菜/麪條菜的做法用鹽搓一搓，洗乾淨，搗點蒜汁兒備用(蒜汁里加一勺鹽)撒一勺麪粉，用手拌均勻，反覆三次➕一勺鹽➕食用油和五香粉攪拌(加油不會太乾)上鍋蒸冷水12分鐘，開水10分...

用料雞蛋3個燴麪3片豆芽5毛蒜台5毛鹽跟個人口味青菜5毛番茄2個不一樣的河南燴麪的做法準備食材煎雞蛋翻炒豆芽蒜台放入番茄繼續翻炒！加水燒開放入燴麪把葱切斷放入鹽調料糖生抽醃好放入青菜葱花！放入雞蛋出鍋了，美味又營...

這個跟婆婆學的，自始至終純手工製作，連紅薯都是自家老家田地裏種出來的！哈哈！我本人很喜歡吃。用料紅薯鹽水葱花食用油河南美食純手工紅薯涼粉的做法①紅薯，洗淨，不削皮切塊打成碎渣（找人打的，給的加工費）。也可以直接選擇買現...

用料倭瓜(嫩南瓜)適量藿香(可不放)適量十香菜(可不放)適量葱適量姜適量香菜(可不放)適量辣椒(可不放)適量雞蛋一個河南特色美食：煎倭瓜託(嫩南瓜託)的做法(倭瓜)嫩南瓜洗淨。藿香、十香菜、香菜、葱、姜、辣椒等洗淨控...

上海封城這些天，每天都在想吃什麼。想念家裏的味道，決定嘗試做一次滷麪。蔬菜有限有什麼就上，味道真的可以。用料麪條300g-1份五花肉150克包菜/芹菜100g正宗河南滷麪的做法買的新鮮麪條，圓的就行，不要太軟。先上鍋蒸15分鐘...

小時候味道用料老抽若干勺粉條1kg澱粉或粉芡0.8kg葱蒜姜香菜十三香鹽典型河南皮渣的做法粉條水煮，差不多熟了就行準備葱蒜薑末，準備紅薯澱粉粉條，佐料，澱粉，老抽，鹽，混合，手抓拌勻。儘量不要過於幹或者水分過多。蒸煮三十五分...

從小吃到大的家常滷麪，老家也叫蒸麪條，看起來普普通通，但是吃起來可真是有滋有味兒。用料手工細麪條350g番茄1個長豆角8根黃豆芽適量肉絲100克雞精適量八角1-2個鹽適量老抽2勺簡單美味零失敗家常河南滷麪的做法準備好所...

用料麪條適量生抽適量老抽適量鹽適量雞蛋3個綠豆芽適量雞精一小勺葱花適量十三香適量油適量河南炒麪的做法把綠豆芽焯水把麪條放在蒸籠上綠豆芽焯水控幹蒸十分鐘即可打三個雞蛋加入適量鹽攪拌均勻炒雞蛋（小火），乘出備用...

作為河南人，愛吃胡辣湯配油條，油饃頭。做法很簡單，不需要烘培一樣準確稱量。以下用的食材我都是自己約摸，晚上發麪，早上一炸就可以了。我的目的就是為了我兒子能吃到健康的食物！用料麪粉適量鹽一點温水適量雞蛋1個乾酵母適...

小時候覺得這個菜很難，又是炒菜又是要蒸麪的，現在才知道很簡單～這次老媽掌勺～我全程錄製😁😁😁用料五花肉黃豆芽豆角蒜姜麪條（要薄一點，稍微寬一點）河南滷麪-（蒸麪）的做法面要選那種比較薄一點的，這樣蒸出來比較好吃。大火15分...

河南人口多，在外地的也多，但河南餐館少，有些家鄉的味道只能自己做啦？用料細面500g夾心肉250g豆角200g黃豆芽100g老抽一勺生抽兩勺蠔油一勺鹽適量糖適量精製油適量葱薑蒜少許河南滷麪家庭版的做法菜洗淨，材料備齊。可以用蒜...

回家後跟老媽説：媽，我想吃鹹食了。我媽説：好，我教你做。於是就有了這次的小吃，小時候關於炸的東西，印象最深的就是麻花和鹹食了，鹹食這兩個字還是我最近才知道，之前一直都是方言。雖然我不喜歡油炸食品，但是鹹食外焦裏嫩，沒回都...

河南小吃炒涼粉用料涼粉500克蒜3瓣醬油適量鹽適量蒜苗2根葱2根河南炒涼粉的做法準備大蒜蒜苗涼粉用料大全把葱蒜爆香放入涼粉炒一會放入醬油，鹽，南德，或者十三香，需要看情況加水，避免糊鍋炒到開始糊狀出鍋，也可以繼續炒，炒成...

聽到河南胡辣湯，大家往往會想到逍遙鎮，但並不是每個人都去過那裏，在我的記憶中，胡辣湯更多的帶有媽媽的味道，今天做的這個就是小時候家裏經常做的。胡辣湯可以包羅萬象，食材沒有固定的樣式，只要冰箱裏有的蔬菜都可以，我們家必...

河南燴麪是河南人民的大愛，走到天涯海角也忘不了對燴麪的思念，魂牽夢縈，深入骨髓。一般意義上的燴麪是指羊肉燴麪，鮮嫩的羊肉帶骨頭煮上一鍋濃濃的白湯，味香肉爛，面片筋道爽口，放上鵪鶉蛋、海帶絲、豆腐皮絲、蒜苗、香菜、芝...

烙油饃，其實就是河南傳統的葱油餅～小時候寒暑假回奶奶家一不好好吃飯奶奶就會給我烙油饃，然後我就會吃得撐死....奶奶説對付小孩子不愛吃沒味道的白饅頭，最好的就是烙油饃。葱花、鹹鮮、焦嚕嚕（酥香）！用料普通麪粉水鹽葱花油...

小巷街頭賣的糖糕，他們做的很好吃，自己也嘗試着做了一下。希望對大家有用。用料皮：麪粉200克水200克白糖45克餡：白糖80克麪粉20克河南糖糕的做法稱好200克麪粉，放在盆子裏面，200克水和45克糖，再一起燒開。倒在200克麪粉上。...

用料花生一把木耳六七小朵粉條一小撮黃花菜適量麪筋一小塊海帶一小塊牛腿骨一根大葱一根姜三四片花椒一小撮河南版胡辣湯的做法提前一天晚上把買的牛腿骨，讓商家給鋸好，回來過水，然後在電飯煲煮，放入葱姜花椒和花生。這樣...

自己動手，豐衣足食用料麪條2份老抽2勺鹽適量五花肉300克西紅柿3個個豆角400克大葱半根生抽適量南德適量雞精適量簡單易做的河南蒸滷麪的做法葱花切段西紅柿切丁豆角切段熱鍋放油，五花肉切絲（生抽醃一下），炒(我用肥肉煎的油...