仔粄怎麼做才好吃

發現根莖類食物，就沒有不受歡迎的！瞅瞅最近是紅薯、蓮藕、山藥、馬鈴薯都吃了個遍。倒是許久沒在飯桌上正經吃芋頭了，這次就搞一道特別一點的——芋仔粄芋仔粄是一道傳統的客家小吃，叫法各地有些出入，有稱為粄的，也有叫芋仔...

從小愛到大的家鄉特色小吃才發現原來做法超簡單所以分享出來給大家也很適合給小bb作輔食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用鹼一勺醬料：蒜泥若干油若干魚露若干雞粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超簡單)的做法將三碗水...

今年回不了老家，我姐本來打算集運給我，我嫌運費貴，而且最近天氣熱，怕壞！就自己動手做啦🥰用料粘米粉600克白糖250-300克(喜歡甜點的可以放多點)水1100克酵母11-12克油少許客家“碗仔粄”(白糖糕)的做法準備材料，第一次弄的...

小時候吃的碗仔粿用料陳米500克水適量糖250克酵母3克碗仔粿（米漿版本）碗仔粄米糕的做法陳米提前泡水4-5小時（留意米不要發酸）泡好的米用破壁機打成米漿（水的量打得動就好，不要多），多打幾遍細膩些米漿加糖拌勻隔水加熱，讓水蒸氣...

鹹味的缽仔粄，一直搞不清粿，粄，粑粑，年糕到底有什麼不一樣？後來才知道米漿製品在各個地區的叫法是不同的。閩南潮汕地區叫粿，西南地區叫粑粑，北方叫年糕，客家人叫粄，有艾粄，蘿蔔粄，甜粄，大籠粄，碗粄……用料粘米粉50克糯米粉50克木...

家鄉特色小吃用料薯500g雞蛋2個雞精食用油鹽適量意大利披薩醬適量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊裝狀，加蛋，雞精和鹽，攪勻放入煎餅鍋，煎熟後塗上披薩醬。配上西蘭花和紅棗枸杞醋，美味可口。...

客家人喜歡過節拜神送禮都用喜粄，家裏人老要去買回來，想着要不自己嘗試做點吧。就有以下的作品了用料粘米粉7兩350g糯米粉3兩150g白糖4兩200克温水適量酵母10克色素（火龍果汁）一丁丁（適量）紅粄（客家喜粄）山楂糕的做法那些材料...

客家人把喜粄當成嫁女生孩子家家户户必備的糕點。特別是家中新添男丁，做滿月時一定要有。用料糯米粉200克麪粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法麪粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，會更軟糯酵母+一點水化開水+糖+或加上(地瓜...

感謝E路食緣的桂花糕方子，我發現這竟然是我們客家人味酵粄即豬油粄的味道。改動了配方，更貼近口味用料糯米粉225克小麥澱粉即澄粉150克玉米油或無味道的橄欖油65克清水330克如果做桂花糕細砂糖用90克如果做味酵粄細砂糖...

廣東的一道早餐小吃，和腸粉很像，只不過中間包喜歡吃的配菜。我是用中午的剩菜，沒有另外準備配菜，配菜可以放胡蘿蔔玉米，酸菜肉沫，豆腐肉沫，土豆絲，筍，香菇等都可以。用料粘米粉150克水250克捆粄的做法我用的這種水磨粘米粉粉和...

不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄，終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量説加了不爆皮食用油少量餡料：👇🏻👇🏻👇🏻紅頭蒜苗適量油炸過的豆腐片...

用料粘米粉90克澄粉70克木薯粉40克紅糖80-120克清水500克缽仔糕（水粄）的做法我加的80克紅糖（淡淡的甜味），喜歡甜一點的可以加到120克，按照自己喜歡的甜度增加糖量就可以了紅糖加350克水煮開全部粉類混合一起加剩餘的150克水...

我有一個客家人的閨蜜，她傳授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作，想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定，切小好包，沒有汁水就行。隨自己喜歡，可以加些肉末來炒。今...

梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上鍋...

這是客家人最經典的一道小吃，做工繁雜，主要材料就是大米，顏色是由韭菜和槐花調成的，全手工製作。太複雜了我也不太會，我就直接炒現成的了用料粄粄300克葱蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家美食，灰水粄粄的做法切片熱油放大...

客家特有的特產粗葉粄（苧葉粄），雖長的像清明粿，因作為主材的苧葉一年四季都有，是田裏的野草，想吃隨時都可以做。客家粄用料講究，口感豐富，是我最喜歡吃的客家菜。逢年過節，親戚們聚一起做苧葉粄，然後各家分些回去放速凍，給要回城...

47g左右大小，14個，自用配方用料糯米粉170克麪粉170克酵母5克化開酵母的清水適量白糖110克清水(常温即可)170克油5勺子小蘇打半勺紅曲粉適量(調色用，可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白糖＋常温清水＋一點點紅曲粉，混合融化...

用料糯米粉300克粘米粉150克糖適量(看個人口味)艾草適量（看個人口味）水適量花生適量黑芝麻適量艾粄的做法其實很簡單先把艾草清洗乾淨，然後煮壺熱水燙一下。過冷水洗洗，然後就切碎，放入攪拌機攪拌，加糖適量、還有加水攪拌。...

粉水比例，好吃的祕訣都在裏面。用料木薯粉500克剛燒開的熱水340克食用油（加在揉光滑後的木薯粉）8克蝦皮適量鹽適量筍適量沙茶粉適量筍適量五花肉沫適量蠔油適量筍粄的做法市場買來的鮮筍切片（我怕草酸那種澀澀的口感，就清...

用料粘米粉400克澄面100克餡料：肉沫300g臘腸一根冬菇5朵紅蘿蔔1根雞蛋2個榨菜1包葱馬蹄6個粘米粉角仔（蒸），老鼠粄、銀針粉的做法1.半肥瘦的豬肉攪成肉沫，臘腸、榨菜、冬菇、馬蹄切小粒，紅蘿蔔擦細絲。2.先炒熟雞蛋，切小塊。...

客家人總是對各種粄情有獨鍾，餡料也不可缺少香菇，炒過的餡料味道是真的香呢～用料糯米粉適量蝦米適量蘿蔔半根香菇3朵豬肉碎適量糯米粄【客家釀粄】的做法備料所有材料下鍋，放油、鹽、醬油，翻炒均勻。糯米➕水揉好，水要一點...

艾葉是我們從小到大吃到大的野菜。具有温經止血、除濕驅寒、平喘鎮咳祛痰的功效，主治月經不調、痛經、宮寒不孕、妊娠胎動不安、支氣管哮喘、慢性肝炎等症。艾葉還可製成艾條用於艾灸，或煎水外洗，製成糕點、食品也很美味...

在我老家，老鼠粄叫做粿仔，用來煮粿湯，再好不過的早餐。每次有人從老家過來或是我回老家，外婆就會買粿仔回來煮，授之以魚不如授之以漁，自己做，什麼時候想吃了都可以吃到。用料粘米粉250克開水適量粿仔（老鼠粄）的做法粘米粉，用的...

做為一個客家人，怎麼可以不會做簸箕粄呢？哈哈大學去了外省，對於家鄉的簸箕粄真的是念念不忘，饞的時候也只有等到暑假寒假才能吃上，後來工作了吃到的機會就更少了。。現在自己學會了，饞了就再也不用等了～個人覺得葱油是簸箕粄...

用料粘米粉500克水600克瘦肉100g四季豆150g香菇幾朵（隨心啦，喜歡就多點）葱花一把（隨心啦，喜歡就多點）零失敗捆粄（燙皮粄）的做法瘦肉，香菇，肥肉（可要可不要，要的話有點豬油更香）切丁，越小越好四季豆，丁丁葱花丁丁哈哈哈哈葱頭，丁丁（做葱...