葱㸆鯽魚怎麼做才好吃

葱㸆鯽魚也是本幫經典菜式。用料鯽魚2條姜7片白酒1勺小葱2把紹酒4大勺生抽3大勺老抽1大勺糖1大勺葱㸆鯽魚的做法鯽魚洗淨備用。小葱洗淨後晾乾表面水份。可以先用廚房紙擦乾。兩條魚，我買了兩包100克小葱。200克葱會全...

用料大蝦8只大葱半根蒸魚豉油葱㸆大蝦的做法大蝦化凍剪掉蝦槍和蝦眼蝦鬚蝦腳大葱斜切絲鍋熱放油，倒入大蝦一面煎至變紅翻面鍋裏淋一點水，放蒸魚豉油，加入葱絲，㸆幹出鍋...

葱烤鯽魚是地地道道寧波菜，在寧波往往被叫做河鯽魚烤葱。有的地方講“春鯽夏鯉”，認為春季的鯽魚最為鮮美。而寧波人深信＂冬鯽夏鮊＂，認為冬季的鯽魚最肥美。不管怎麼説，對於幾乎頓頓離不開海鮮的寧波人來講，野生鯽魚還是很受...

時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鯽魚200g食用油10g生薑2片蒜2瓣小葱30g幹辣椒5個香醋3g生抽15g老抽3g冰糖5g水200g葱烤鯽魚的做法鯽魚洗淨擦乾水分，抹少許鹽醃製10分鐘。拍上少許澱粉，放入油鍋中，中小火煎至兩...

用料鯽魚2條葱200克黃酒5勺老抽1勺醋2勺白糖1/2勺葱焅鯽魚的做法魚洗淨，用廚房紙吸乾水分。魚背斜切花刀。雙面抹上少許的鹽和澱粉。葱洗淨後切大段。鍋中放油略多一點，因為在家沒法油炸，只能用多一點的油，兩面慢慢煎。熱...

自貢家常味用料小鯽魚3條蒜4瓣老薑1塊仔姜5塊泡仔姜1塊泡椒6個線椒4個小米椒5個小葱3顆郫縣豆瓣1勺菜籽油幾勺鹽適量葱葱鯽魚/仔姜鯽魚的做法準備好這些食材小葱、小米辣、老薑、蒜、線椒(二荊條也行)、泡椒（靈魂）、泡...

野生水庫鯽魚不同於池塘養殖的，個頭兒小但味道足，小有小的做法，葱酥鯽魚連骨頭都可以直接吃掉，美味營養還補鈣。用料鯽魚7條姜3片小葱半斤黃酒半瓶生抽適量老抽適量醋半瓶糖適量鹽少量葱酥鯽魚的做法將鯽魚洗淨，用黃酒和鹽...

記得小時候，葱㸆肉用的是野山葱，特別的香。清明前後家鄉的山頭上長滿了一叢叢的野葱，與五花肉一起㸆別提多美味了。如今生活在喧囂的城市裏，野葱早己淡出我們的餐桌，結伴去山上拔野葱成了很遙遠的記憶，這道菜也只能用市場上...

十八年前孤身一人來到這座城市，印象最深的就是這道香葱煸鯽魚；如今很少在飯店能找到這道菜了；十八年後……煸份香葱鯽魚回味回味。用料鯽魚2條姜3至5片鹽適量料酒2勺胡椒粉適量生粉適量香葱可多放油可以蓋過魚身香葱鯽魚...

有一個愛釣魚的老公，少不了魚吃用料鯽魚兩條小米椒5個大小泡椒10個左右蒜5瓣花椒適量小葱10根左右豆瓣醬1勺酸菜適量蔬菜若干醪糟適量葱葱兒鯽魚的做法鯽魚清理乾淨，把老薑大葱搓一搓然後加料酒和大量鹽（下鍋前要洗不怕）...

用料魚四條醬油1勺料酒1勺葱5根鹽5克姜3片葱㸆太陽魚的做法把魚收拾乾淨，用葱姜料酒精鹽碼味下鍋用油煎制兩面金黃下小料後加料酒過魚至平後加老抽醬油，白糖，精鹽少許，大火燒沸換小火燒到魚肉熟後，淋香油，胡椒，少許葱花裝盤...

用料海蔘4只大葱一根油兩大勺料酒一大勺老抽一大勺生抽半勺糖一大勺鹽少許白胡椒粉少許葱㸆海蔘的做法泡發的刺蔘四隻，大葱一根海蔘切段，大葱切斜刀塊鍋里加一勺菜籽油一勺調和油，燒熱後煸炒葱段至稍許焦黃軟榻。加入海...

調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺葱香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗...

超級下飯👏🏻👏🏻用料鯽魚4條蒜4瓣泡姜老薑老薑1塊，仔姜3泡椒、小米辣根據個人口味添加二荊條3個小葱一小把花椒20粒酸菜少量葱葱鯽魚🐟的做法完整步驟拼圖，詳細見下↓1️⃣配料準備，如圖所示（姜切絲、小米辣➕泡椒剁碎、青...

葱燉糖醋鯉魚，好吃的連魚骨頭都沒有留下！用料鯽魚9條醬油2勺葱23根白糖13克醋5勺花椒23粒幹辣椒2個葱燉鯽魚的做法1.準備好3斤鯽魚，讓老闆娘處理好處理好的鯽魚這麼美2.準備食用油200克，將鯽魚炸成金黃鯽魚入油鍋順便買1～2...

用料大蝦15只左右葱三根姜十幾片鹽一點點花椒（可加可不加）七八粒葱姜㸆蝦的做法葱，薑片鋪在鍋底，把洗乾淨的大蝦擺上，上面撒少許鹽，蓋鍋蓋後開中大火三分鐘關火，燜兩三分鐘完全熟透，口感正好，一點也不老相當美味了小貼士花椒是...

小時候過生日一定要吃湯麪，澆頭就是葱㸆大排。用料雌排（骨頭小）2塊葱6根料酒1.5勺生抽1.5勺老抽0.5勺鹽少量糖2勺澱粉2勺雞蛋清1個葱㸆大排的做法用清水將大排清洗乾淨後吸乾水分，用小錘子給大排鬆鬆筋骨，並將大排外圍的筋...

用料鯽魚1條大葱1根姜若干片老抽1勺鹽4克油50克小米辣1根料酒，糖適量葱燒鯽魚/紅燒鯽魚的做法加入小寬油，約50克，豬油最佳，菜油亦可，燒至五成熱製作葱油，加入大葱段與生薑，煎至略微褐色，取出裝盤煎魚，兩面焦黃，初學者用不粘鍋，容...

用料鯽魚2條小葱1把老薑1塊豆瓣醬2勺蒜6瓣酸菜100克花椒30粒鹽適量火鍋底料1小包大葱1根葱葱鯽魚的做法先把魚改花刀用料酒大葱生薑鹽醃製二十分鐘準備好調料大蒜拍碎生薑切片小葱切段酸菜切顆粒起鍋燒鍋菜籽油豬油火...

小土豆㸆得焦黃，很香，也很適合當小點心。做這個菜一定要用鐵鍋，不能用不粘鍋，不容易焦黃。我沒有普通鐵鍋，用的是特百惠的微波爐烤鍋，原理是一樣的，用鐵鍋更好。如果用大土豆，就去皮後切一下或燒的過程中用鍋鏟切。用料小土豆...

“做別的菜，我都信手拈來，但煎魚一直是不可能完成的任務，總是把魚煎破，要怎麼破？”煎魚總是破皮，好像是很多人的“頑疾”。其實只要掌握幾個關鍵訣竅，煎出一條不破皮的魚，也是輕而易舉。花吃姐姐今天的任務，就是教會所有煎魚“...

姐姐説，長壽有一家很出名的葱花魚，她葱花的清香和細嫩的鯽魚，完美！用料鯽魚1條料酒20克鹽10克姜3片小葱1根水500克二荊條4根大蒜4瓣姜15克小葱50克生抽30克耗油20克白糖10克花椒油10克芝麻油10克油15+30克葱花鯽魚的做法...

葱㸆鯽魚是一道特別家常的上海本幫菜，只用鯽魚和小葱兩種簡單的食材，上海家家户户基本都會做。這道菜講究的就是一個“㸆”字，這也是江浙菜中的傳統做法，便是用小火讓湯汁慢慢滲透進食材裏，再大火急收，成為濃郁的醬汁。㸆鯽...

這是一道家喻户曉的江南本幫菜。葱和鯽魚用油煸炒和煎制後小火燉煮再大火收汁，葱香沁入魚身，驅散河泥的腥味，魚的鮮又浸透葱,相得益彰，十分下飯。讓人着迷的更是這葱，軟而不爛，鹹鮮香甜！用料鯽魚1條葱大量姜2-3片料酒適量生...

又麻又辣，清香纏舌。用料鯽魚1條二荊條5根小葱4根菜籽油2茶匙澱粉1茶匙青花椒油1茶匙豬油1/2茶匙鹽1/2茶匙雞精1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙老薑少許葱椒鯽魚的做法處理好的鯽魚，豬油熱鍋、小火煎至二面黃，加入開水、大火燒沸；打...