不過油的魚香茄子怎麼做才好吃

想吃魚香茄子，又擔心太油不健康，那就蒸吧，省時省事又健康～加了肉沫的更好吃，嗯😊用料茄子4個蒜碎4瓣豆瓣醬或郫縣豆掰醬1勺番茄醬1勺耗油半勺醬油鹽少許或不加調汁澱粉糖生抽醋加水不過油的魚香茄子的做法1.蒸茄子：切條蒸15...

茄子不用油炸最好把皮削了要不然皮有點硬（我沒有削皮結果有點不好吃）😁這版是豆瓣醬的炒法如果沒有豆瓣醬把配料裏的豆瓣醬換成鹽就可以了用料長茄子2根青椒1個胡蘿蔔1根幹木耳8朵葱一段（大概10釐米）姜兩片蒜5瓣生抽2勺醋...

用料茄子3個生抽2勺鹽1克蒜3瓣姜2片白糖適量肉末適量不過水，不過油……好吃又不變色的茄子做法的做法盆中放入清水，倒入兩勺醋，把切好的茄子放進去大概1分鐘～醋可以防止茄子氧化，變黑～後撈出茄子，隔水蒸5分鐘，蒸軟方便炒另外...

用料茄子兩個個白粉絲一把金針菇一把蒜頭，生抽，郫縣豆瓣醬適量魚香茄子煲——一點不油膩的茄子煲的做法金針菇焯水，墊在砂鍋煲最下面一層。白粉絲，煮一下就熟了。放在金針菇上面。茄子煸炒，泡在鹽水裏泡了半個小時，一點不吸...

用料長茄子1個(約250克)葱花少許葱白幾段豆瓣醬1瓷勺生抽1瓷勺老抽1瓷勺糖半瓷勺醋1瓷勺白胡椒粉少許花椒粉少許蒜幾瓣魚香茄子(不油膩)的做法茄子切滾刀塊，放入微波爐高火3分鐘，取出，濾幹水備用。把生抽、老抽、糖、醋...

就是討厭過油，所以有了這個用料茄子1個辣椒1個蒜4瓣葱適量姜適量醋2勺生抽1勺糖1勺澱粉1勺鹽適量魚香茄條不過油版的做法茄子洗淨去皮後，茄條；辣椒切細條備用調製料汁，把葱姜切絲，鹽，糖，醋，生抽，澱粉，蠔油半勺再加三勺水攪拌調...

因為懶，所以用了最簡略的方式做成了這道菜，正宗是指定不正宗了，但味道還是可以的，分享給大家😀用料茄子1個澱粉1勺醋1勺生抽1勺鹽少許糖1勺郫縣豆瓣醬1勺油適量番茄醬1勺懶人版不過油魚香茄子的做法茄子切條上鍋蒸10分鐘，...

香辣軟爛又入味的魚香茄子，我能幹掉三碗飯。⑅︎◡̈︎*飯店裏外賣時，我從來不點茄子，因為太油了，開茄子、地三鮮、茄子煲，紅燒茄子、魚香茄子統統不吃。因為傳統的做法，茄子是要放很多很多油的，不是炸過，就是放了半斤油。這道魚...

茄子很多人都喜歡吃，做法也很多，有先蒸再做的，有先炸再做的，有先泡鹽水的……我這個方法就是用最簡單的方法制作，而且油的用量也很少。吃起來爽口下飯又不油膩。用料茄子青椒大蒜不需要過油的炒茄子的做法材料集合茄子建議...

用料茄子個蒜瓣生抽勺老抽勺食用油克青椒個西紅柿線椒豬肉餡不用過油炸的快手燜香茄子的做法西紅柿燙一下去皮肉餡醃製半小時多些油，油熱之後放入葱花、蒜（多半頭）爆香加入肉餡翻炒變色加入西紅柿小塊，鏟爛平鋪鍋底出汁水...

沒！油！版！魚香茄條，簡單又易做！用料茄子3個油適量剁椒辣醬適量老抽一小勺白糖適量葱一根姜一小塊蒜兩瓣醬油一勺澱粉適量水適量白醋一勺魚香茄條（不用過油的清淡版）的做法茄子洗淨削皮，茄子嫩的可以不用削哦。切成長條，也可以...

魚香茄子好吃要過油，不是炸就是煎，想這吃進一肚子肥油，不寒而慄，哈哈哈😄這次來個不過油的魚香茄子，吃口一樣棒棒噠！用料長茄子3個姜1片蒜1瓣白糖5克生抽1勺醋2豆瓣醬0.5勺料酒2勺紅椒半個黃椒半個誰説魚香茄子一定要過油？的...

相信很多朋友對於過油再炒的菜譜都是望而生畏的，的確好吃，也真麻煩還油大，我就是其中之一。所以就誕生了這款免過油，免肉的簡單健康的速炒魚香肉絲。用料茄子1個蒜4-5瓣生抽（真的不要太多，會有醬的生澀味，調個色而已）一小小勺...

這是少油少鹽版非常下飯的一道菜！用料茄子一個蒜末適量葱末適量紅尖椒一個糖一勺醋一勺雞精適量耗油適量一品鮮適量老抽少許水澱粉適量老乾媽一勺涼開水半碗熟芝麻少許不過油版的魚香茄條的做法綠皮茄子一個洗淨茄條！放...

茄子🍆，其實特別不想削皮，但是今天掙扎了半天還是去了皮。用料茄子2個肉餡200克醬油3勺（醃肉）料酒3勺（醃肉）胡椒粉適量（醃肉）姜2片葱蒜適量蒜泥適量（碗汁）生抽6勺（碗汁）蠔油2勺（碗汁）花椒油幾滴（碗汁）澱粉1勺（碗汁）純淨水適量（碗汁）糖2勺（...

（為了記錄菜譜，勺子大約30g的）全程不用大火，小火升油温，中火炒用料茄子3個（約400g）生抽兩勺糖一勺蒜5瓣葱一根醋半勺鹽少量油三勺魚香茄子（不用炸／油少）的做法三勺半的油，油熱放入蒜瓣，炒出蒜香茄子削皮，切成滾刀塊，放入盆中，表面撒...

紅油豆瓣醬和二荊條是靈魂，很香。不過油的做法也可以做的挺好吃。這個做法油略少（茄子兩人份用25g油算偏少的了），炒制時也沒加水，可能會容易粘鍋，根據自家鍋子脾氣調整油量增減。我用的是不粘鍋。注意翻炒要快，火不要大。如...

疫情在家工作，爸媽外出上班，張羅午餐的重任落在我身上，每天做飯都會忍不住試試簡單的方式，能省事就省事，當然失敗的比較多。這道燒茄子是為數不多成功的，爸媽都沒有吃出來茄子沒有油炸過。用料茄子1個醬油半勺鹽少許肉片看...

我們在飯店吃的魚香茄子一般都會過油炸一遍，這樣茄子雖然很香，但吸收了不少油，我們今天的操作不過油直接炒制，配好魚香料汁一樣好吃而且沒那麼油膩，賊下飯！用料茄子500克小葱三根蒜三瓣生抽一勺泡姜一塊白糖半勺澱粉一勺醋...

用料肉末125克茄子2個蒜2瓣姜3片葱1根魚香茄子（不過油）的做法茄子洗淨，蒜、姜切末備用茄子去皮，切塊電飯鍋煮飯時順便把茄子蒸了（也可以用蒸鍋蒸10分鐘）調好醬汁：半勺糖半勺澱粉一勺醬油二勺陳醋炒肉末加一勺豆瓣醬炒出紅油，...

用料蒜瓣花椒八角長茄子根蠔油油膏生抽勺水冰糖過油茄子的做法茄子切滾刀，用鹽醃製一下。油鍋180度炸軟。爆香大量蒜蓉，少許花椒，一點八角。關過吧茄子倒進去。因為在爆香的過程中我會放很少的油，所以如果火太大，蒜蓉會粘...

用料茄子3個生抽1勺料酒1勺澱粉1勺老抽1勺鹽適量水蒜2瓣姜2片葱半根白糖適量醋適量勺不用過油的肉沫茄子的做法茄子切條上鍋蒸六分鐘，偷懶沒削皮準備好葱薑蒜老抽生抽澱粉糖水調汁小火炒肉沫，花椒過油後可以先挑出來！蒜...

兒子非常喜歡吃茄子，我會經常變着花樣給他做，這道菜是他最愛之一，而且油少，茄子非常入味，新手也能掌握！一起做起來吧！用料茄子2個生抽2勺蠔油2勺鹽2克蒜5瓣姜2片（切絲）陳醋2勺白糖1勺不過油的香煎茄子的做法茄子切成一釐米厚的...

想吃肉末茄子但是看了網上的都要過油或者蒸或者醃，自己比較懶，直接做的，意想不到也很好吃呀用料肉末150克茄子1-2個醬油1-2勺料酒2勺蒜3-4瓣姜2片鹽少量蠔油1勺黃豆醬1勺不蒸不過油的肉末茄子的做法茄子買的布茄子，因為比...

大飯店做的茄子煲，一般都會過一遍油。但我們家常菜講究健康實惠，今天老餘分享的這道魚香茄子煲，少油又下飯，簡直是乾飯人的福音。家裏沒有巴浪魚乾的，也可以放乾貝、蝦乾或者其他魚乾，一樣很好吃。全網搜【老餘的小日子】即...