醬鴨煲仔飯怎麼做才好吃

收錄於《一起來吃早午餐》“好米飯有光輝”章節【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人的《一起來吃下午茶》、@小小H的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美週末...

用料薑片生抽勺煲仔臘鴨飯的做法託人在河源買的農家茶籽油臘鴨臘鴨提前砍件温水浸泡20分鐘大米提前浸泡一小時，煲底刷油，放入浸泡好的米，放開水（不要太多水）煲開轉小火蓋蓋子煲4分鐘鋪上臘鴨薑絲蓋蓋子繼續煲大概5分鐘，聞到...

這個純粹是想吃煲仔飯+不想出門的產物，拿的全是家裏的存糧。過年了家裏各種醬貨，做煲仔飯最開心了。醬鴨鹹肉換成醬肉臘腸醬雞魚醬門腔魚乾什麼都ok。用料黃芽菜醬鴨1/6只鹹肉一小塊大米醬油蠔油糖醬鴨鹹肉煲仔飯的做法...

煲仔飯醬油用料生抽3份老抽1份砂糖3麻油少許胡椒粉少許水3份煲仔飯醬油的做法混在一起煮開禮成...

1勺=15毫升用料大米杯廣式臘腸臘肉塊廣東菜心食用油煲仔飯豉油：老抽3勺生抽3勺蠔油1勺白糖1勺清水12勺紅葱頭1個香菜1-2根小葱1-2根臘味煲仔飯附煲仔飯醬油做法的做法大米浸泡半小時，開中火煮切好臘肉和臘腸水開後用筷...

用料生蠔適量裏脊肉適量雞蛋一個絲苗米適量葱適量姜適量醬油適量蠔油適量鹽適量油適量蠔仔煲仔飯的做法生蠔洗淨備用。裏脊肉、葱花切粒。裏脊肉用蠔油、醬油、鹽和油醃製20分鐘。砂鍋鍋底刷油，放進洗淨的絲苗米，絲苗米...

煲仔飯有多少親吃過的呢！最出名的要數廣東的臘腸煲仔飯了！！煲仔飯的發源地好像就是廣東那邊的吧，現在人們給改良了各種食材都可以放在上面，更多樣化。這次的烤鴨煲仔飯用得是鴨胸脯的肉，超市購買的現成的，自己烤鴨真的很費事...

在吃了n鍋煲仔飯之後，終於調製出一款無敵煲仔飯醬汁，再也沒有失手過了。用料海天特級一品鮮醬油2勺李錦記蒸魚豉油2勺老抽小半勺糖小半勺芝麻油適量涼白開2-3勺煲仔飯醬汁的做法將上述材料混合攪拌均勻就可以啦，澆在做好...

某寶買的那種蒸一下吃的鴨舌，代替香腸、臘肉用電飯鍋做個懶人煲仔飯用料大米鴨舌土豆胡蘿蔔電飯鍋版鴨舌煲仔飯的做法土豆、胡蘿蔔切丁；大米淘好飯電飯鍋，加正常的水量，上面放土豆、胡蘿蔔丁，還有臘味鴨舌，兩勺生抽或蒸魚豉...

用料老鴨或鴨腿（實測臘鴨風味更好）半隻或2只鴨腿仔姜2大塊青紅辣椒🌶️適量郫縣豆瓣醬一小勺火鍋底料一點點葱蒜一些冰糖2～4粒料酒適量啤酒🍺1聽仔姜老鴨煲的做法鴨肉+葱段料酒焯水後洗淨鍋子燒熱，不用放油直接放入鴨肉煸炒...

很多味道不一定是熟悉的，但是同樣温暖用料雞蛋一隻安昌醬腸一根青菜適量西蘭花一朵黃油10克鹽兩勺醬腸煲仔飯的做法淘米後將醬腸整隻放入鍋中，燜煮30分鐘將青菜西蘭花放入加了鹽的水中清煮黃油煎蛋，儘可能保持完整，蛋黃成...

用料米杯鴨腿只油克生抽勺鹽克水克葱臘鴨煲仔飯的做法臘鴨比較鹹，我是先泡水裏降低鹹度泡好的臘鴨切成小塊，用薑末撈均勻備用砂鍋洗乾淨，裏面抹一層食用油，五分鐘之後倒入洗乾淨的米（洗乾淨的米，往裏面撒一點鹽巴，靜置10分鐘...

天氣一冷就愛做煲仔飯，有菜有飯，還有香脆的鍋巴，做起來也非常快捷方便。這一篇來認認真真跟大家介紹用鑄鐵鍋來做煲仔飯。一個質量上乘細心保養的鑄鐵鍋，做菜味道特別好，幾乎沒有使用年限，傳給後代都可以。用來做鍋飯，飯不用...

來到深圳後一直很喜歡吃椰子雞店裏的煲仔飯，這次疫情逼急了在家不能出門的我，嘗試用炒鍋做了一次煲仔飯，沒想到跟外面的沒什麼差別，而且十分鐘就能搞定喔！就把菜譜分享給同樣愛吃煲仔飯的你們啦❤️用料大米1杯雞蛋2個臘腸1...

此版煲仔飯製作方法是結合了兩個網上的方子實驗而成，不敢説正宗，但吃起來還是不錯的。如果朋友們覺得不太適合自己，也可以略作調整。用料煲仔飯醬油生抽半杯，約120ml老抽1湯匙，約15ml芝麻油1/2茶匙，約2.5ml白糖1/2湯匙，約7.5...

超市裏常量販的臘鴨腿，一隻可以煮兩個人的飯，再加點小菜，輕鬆搞定一餐用料臘鴨腿一隻（兩人份）生薑米電飯鍋版臘鴨煲仔飯的做法米要提前泡好，飯就用平常的水量就行了臘鴨腿先整隻煮軟，切成小塊的要再煮一次，不然會太鹹，煮過之後...

一鍋煲仔飯可以拯救一個深夜迷失的靈魂。一鍋好的煲仔飯，要有臘肉的香氣，青菜的爽，米飯勁道和鍋巴焦香。臘肉要選廣式臘腸，帶着濃郁的甜酒香，建議大家買好一點的臘腸，確實比較好。米飯要選長粒的秈米，由於最近都在做壽司，手邊...

一人菜品用料鴨1/4只仔姜五塊鹽適量小米椒4個婆婆甜酒1/3蒜3瓣醬油適量仔姜燜鴨煲的做法洗乾淨鴨肉備用小米椒大蒜切備用子薑切片鍋燒熱大火倒適量油爆炒一下大蒜出香味轉中火倒入鴨肉翻炒均勻五成熟倒入子姜翻炒然後...

超級快手的醬鴨煲仔飯！！！一個人在家不想做飯┐（─__─）┌那就讓電飯煲來解決吧～用料大米3杯生抽2～3勺蠔油2勺美國雜菜2/3～1碗醬鴨1只（500g）蠔油（可選）一隻醬鴨煲仔飯（電飯煲）的做法用的是叮咚買菜的醬鴨，帶汁水的，外面買的醬鴨一般沒...

前段時間老陳媽媽出去玩，帶回來一隻醬鴨。我分別做了醬鴨蒸麪和醬鴨煲仔飯！愛吃鴨子的老陳讚不絕口！如此既省時又美味料理，一定要分享給你們！醬鴨的做法見上一篇菜譜：下面是醬鴨煲仔飯的做法。用料醬鴨半隻醬油半小碗糖1勺...

自己在家也能吃好吃飽！誰吃誰知道！用料糯米3杯醬鴨1只小青菜300克純淨水500克超級簡單的醬鴨糯米煲仔飯！的做法1、糯米提前放入真空低壓鍋中浸泡40分鐘，2、小青菜洗淨切小段，醬鴨切成小塊狀（最好去骨））3、將醬鴨鋪在浸泡好的...

這幾天看我關注的幾個美食博士都發了煲仔飯的食譜，打算跟風做一次。昨天晚飯吃的老鴨煲，吃完還剩一小盤子鴨肉，剛好今天早飯做個鴨肉煲仔飯嚕。🙄用料大米適量清水適量香油A幾滴青菜適量鴨肉（我家晚飯吃剩的一小盤鴨肉-_-...

中醫認為，鴨肉味甘、鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，還有，鴨肉營養豐富，所以鴨肉實為夏季清補之佳品，可以多吃點哦。用料芋仔鴨肉半片蒜片薑片豆瓣醬八角生抽料酒鹽胡椒粉雞精鴨肉煲芋仔的做法鴨肉半片洗...

用料鴨腿2只生抽20g姜葱50g料酒30g耗油30g老抽15g白糖3g椒鹽6g八角2個電飯煲醬鴨的做法鴨腿洗乾淨表面，抹椒鹽、老抽、生抽、料酒、耗油、葱姜醃製2小時將鴨腿放在電飯煲裏，鴨皮朝下，按煮飯鍵，跳至保温鍵取出裝盤即可。...

其實學會了控制時間，有一個鑄鐵鍋或者好的陶鍋，做煲仔飯很容易呀😌祕訣就是火候和時間的控制，食材很簡單喲！準備好食材，一邊看着步驟一邊操作也不慌不亂的。用料大米1杯臘腸1根雞蛋個葱花1根煲仔飯醬油生抽：水：糖：蠔油=2:2:1:...