豬肉漢堡胚怎麼做才好吃

記錄一下，便於以後改進用料鹽3克雞蛋一個豬肉250克洋葱中等大小的1/3個大蒜3瓣胡椒粉2克豬肉漢堡胚的做法絞肉機碎肉，肉肥瘦2:8剁碎大蒜和洋葱，用油炒香，冷卻後加入肉末中，加一個雞蛋和2g胡椒粉3g鹽揉勻（鹽多了一點揉好肉餅...

漢堡胚食材做6個漢堡胚，麪糰揉出較濕，可稍微減點牛奶的量，只需一次醒發。牛肉餅食材：我做的餅小，9個。用料漢堡胚食材：高筋麪粉250克細砂糖35克鹽3克耐糖性乾酵母4克奶粉10克冷藏雞蛋1個冰牛奶120克（麪糰揉出較濕，偏軟，可稍微...

5個量，每個87g左右用料牛奶130克（根據麪粉吸水程度，和南北方乾燥濕潤程度可調整）雞蛋1個高筋麪粉250克鹽3克糖2克耐高糖酵母3.5克黃油30克烤之前2分鐘再操作的：清水小半碗沾水後再沾白芝麻白芝麻適量漢堡胚🍔的做法除了黃...

一次醒發成品暄軟用料高筋麪粉280克牛奶/水120克糖30克酵母5克雞蛋1個鹽2克食用油30克漢堡胚🍔的做法先把所有材料稱好放進盆裏，活成麪糰然後用搓衣服的方式，揉出手套膜，放置30分鐘左右，然後直接分成6個均勻的劑子，沾上白...

相信我，這款漢堡胚可真是太太太軟太好吃liao之前做過一次全麥的漢堡胚，比較mini，而且因為全麥粉的加入，比較健康但是降低了口感。這次換了模具，每份的麪糰變大了，大概104g一個，沒用水，用的牛奶麪粉用的日清山茶花，牛奶是全脂純...

記錄一下2020.08.18（這款法粉不出了，用完後水量要有所調整）用料中筋粉（法粉）250克糖30克酵母3克全蛋一隻（45-50g左右）海鹽3克牛奶130克黃油25克漢堡🍔胚的做法發酵至DuangDuangDuang的狀態就對了85g/個慕斯🐱模具130g/個（不能...

用料全麥漢堡胚高筋粉340克全麥粉160克牛奶+1個雞蛋360克細砂糖70克奶粉20克耐高糖酵母7克鹽6克黃油（提前軟化）60克白芝麻漢堡頂部用牛肉餅牛肉750克料酒20克白洋葱（買不到就用紫皮洋葱）180-200克蒜15克黃油30克雞蛋2個小...

我愛漢堡🍔，大概是對北京最好吃的漢堡念念不忘吧(´-ω-`)！用料漢堡胚〔4個漢堡的量〕高筋麪粉200克黃油15克牛奶30克水60克酵母2克鹽1.5克白砂糖20克蛋清22克熟白芝麻適量夾心配料番茄兩片黑椒牛肉若干克雞蛋一個生菜2...

人啊真是一個奇怪的物種有的人喜歡牛肉漢堡，而我對雞肉類的東西情有獨鍾但是看在幫我買菜拎包的份上滿足一下小小的心願吧上次做過一次，味道不錯，唯一美中不足的是那次漢堡胚做的太多了烤盤太小，有一點黏在一起了不好看，所...

漢堡真的超級簡單，只要你會做吐司，漢堡自然也就會做了😄，本方子每個麪糰為40g，可做11個漢堡，如果你喜歡大一點兒點的漢堡，也可以把麪糰分成50g一個左右！用料高筋麪粉250克細砂糖30克雞蛋1個純牛奶或水100克（加10g或減10克左右...

這個漢堡是我們家早餐最受歡迎排行榜裏面常年穩居前三的產品香甜柔軟的漢堡胚，多汁美味的牛肉餅隨心的搭配上煎蛋、芝士、蛋黃醬……怎麼配都是逃不掉的好吃淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs微信號：15601645072用料高筋麪粉500g蛋...

用料牛肉，嫩的580克，做12個洋葱半個黃油耗油1勺生抽1勺老酒1勺黑胡椒粉1勺牛奶3勺海鹽適量麪粉或則澱粉漢堡牛肉胚的做法洋葱放黃油炒，變色起鍋，冷卻牛肉剁碎加入1個雞蛋，黑胡椒，海鹽，生抽，老酒，耗油之前的料攪拌3-5分鐘後，加5...

**個人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g鹽1.5g黃油15g剩餘蛋清和蛋黃刷麪包用漢堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，攪拌均勻+酵母+鹽，攪拌+黃油，充分攪拌進行一次發酵發酵好的麪糰取出，排氣，...

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用料豬排配料：豬肉180克黃油18克全蛋液18克洋葱18克大蒜1瓣料酒1小勺生抽1小勺細砂糖1/2小勺鹽1/4小勺黑椒粉1/4小勺生粉9克漢堡胚配方：高筋麪粉120克低筋麪粉30克水96克細砂糖6克鹽2克酵母3克黃油（可以換成玉米油9克）15...

用料高筋麪粉250克水110克糖30克酵母4克雞蛋1個黃油20克鹽3克水可以換成牛奶漢堡胚的做法除黃油外放入麪包機揉25分鐘加入黃油在揉20分鐘揉出手套膜醒發10分鐘進行發酵至兩倍大用手指弄一下不會彈就好了拿出來排氣分...

添加了小麥胚芽的漢堡胚比普通的漢堡胚多了那麼一絲麥香。用料高粉230g低粉20g小麥胚芽30g水170g鹽3g糖15g酵母3g黃油15g胚芽漢堡胚的做法除了黃油之外的所有材料混合均勻揉至擴展階段再把黃油揉進去滾圓靜置20min普...

老公要吃牛肉漢堡女為悦己者學做美食從來沒做過麪包🥯卻要做漢堡胚沒辦法為了老公吃上漢堡只能硬着頭皮上了既然要做就一定做好我準備分成兩個教程寫第一個教程：漢堡胚篇圓形漢堡沒什麼創意今天我們來嚯嚯牛肉芝士漢堡...

用料豬肉，牛肉都可以，肥瘦適當，別太肥我用了大概一斤洋葱半個個雞蛋1個料酒適量生抽適量玉米油或者黃油適量鹽適量（別太鹹，還要加料）黑胡椒粉適量糖適量麪粉30克漢堡肉餅胚的做法偷懶辦法：所有東西加絞肉機裏絞，絞成肉泥後，用...

一次發酵，簡單用料普通高筋麪粉300克雞蛋1個油（黃油、色拉油、豆油均可）20克牛奶（或水）125克鹽3克白糖45克奶粉（可不加）5克酵母5克漢堡胚配料表（及豬肉堡製作）的做法材料全部混合，揉成麪糰分割成6個（我沒分勻乎，剩了一塊，請忽略）按...

生活大爆炸中謝耳朵最愛的漢堡~也是我最愛的美式快餐，哈哈哈哈哈~自制漢堡胚和牛肉餅，吃的超級爽此菜譜是5個量用料麪包胚高筋麪粉300g雞蛋（麪包胚）1個鹽3g橄欖油20g牛奶170g糖20g乾酵母4g雞蛋（刷麪糰表層）1個牛肉餅牛絞肉4...

用料高筋麪粉500克水220克鹽4克糖80克黃油60克熟白芝麻適量酵母10克漢堡包胚的做法除了黃油外的所有食材通通放入和麪缸混合和麪直至粗膜加入黃油高速直到出手套膜將麪糰平均分成12等分，挫圓保鮮膜覆蓋靜止15分鐘靜止1...

烤箱中下層，隨時可吃漢堡了。用料高筋麪粉250克糖45克水125克酵母5克黃油15克雞蛋20克鹽3.5克牛肉、雞腿漢堡、漢堡胚（一發）的做法揉麪，完成後分6份，蓋保鮮膜靜置15分鐘。排氣，整形，滾上白芝麻，表面噴些水，發酵至兩倍大。（烤箱，...

自用配方。適用自家模具，成品100克漢堡胚8個。用料高筋麪粉395克低筋麪粉35克水+蛋258克海鹽5克白砂糖52克新鮮酵母13克黃油50克漢堡胚的做法除黃油外所有材料混合，攪打至7分筋下軟化黃油，10分起缸。基礎發酵：温度28°C，濕...

用料波蘭種水80酵母1克高筋麪粉80主麪糰高筋麪粉250克細砂糖38克鹽3克酵母3克黃油30克漢堡胚裝飾蛋黃一個芝麻、或燕麥少許漢堡胚（波蘭種）牛肉餡漢堡包的做法波蘭種混合發酵發酵到有這種大氣泡。準備主麪糰：主麪糰混合光...