8寸戚風蛋糕，烤的不好，拿來練刀，各種切切切！😊
今天是妞媽成為kui夫人的第21個紀念日！做了一個造型非常low的蛋糕！🤣🤣🤣都有點不好意思啦！請飄過！🤣讓我自娛自樂……用料雞蛋5個（帶殼316g）低筋麪粉80克細砂糖25克玉米油50克純牛奶65克澱粉5克白米醋2滴8寸戚風蛋糕，烤的不...
各種切切切怎麼做才好吃
各種切件蛋糕
用料蛋糕1各種切件蛋糕的做法各種小蛋糕...
練切
上生果子的基本外皮用料求肥30克白豆沙300克水麥芽15克練切的做法稱取30克預先做好的求肥，洗淨外層片粟粉白豆沙300克下鍋炒至求肥與白豆沙混合加入水麥芽取一塊練切拽成兩截，呈長尖角時即可出鍋。攤開晾涼30目的篩網過...
關於煎雞蛋的一切、一切和一切
用料雞蛋關於煎雞蛋的一切、一切和一切的做法煎蛋的火候和油量如果使用不粘鍋，我大概會在24cm的鍋裏（這是鍋底尺寸，實際鍋口直徑為28cm），用一瓷勺的橄欖油，煎兩枚雞蛋。在油温燒得非常熱，微微開始冒煙的時候，磕入雞蛋。開中小...
自創黃切雞（白切雞）
用料雞1只姜8片葱1根料酒適量鹽適量鹽焗雞粉1包薑黃粉/梔子適量冰水自創黃切雞（白切雞）的做法鍋裏放薑片、葱結、料酒，雞洗乾淨。提着脖子，中火，泡10秒，拿起來，重複3次。差不多了，皮都熟了，脖子沒燙到沒關係讓雞泡完3次温泉後，...
切絲
萵苣絲土豆絲火柴棍粗細，土豆絲要泡水防氧化變色。青椒絲先片薄。切片要薄厚均勻，厚度關係到最後的粗細！薑絲最佳能穿針！用料萵苣若干土豆若干青椒若干老薑若干切絲的做法萵苣：切斷，大概火柴棍那麼長。側面切掉一小塊，擺平開...
切片、切丁還是切絲？
為什麼食物要用不同的切法來處理？--摘自“果殼網”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁還是切絲？的做法“切”，是烹飪中極其重要的一環，不同食材常常需要用不同切法來處理。比如，做一道生菜包餡配海鮮醬加花生，標準步驟...
玩兒壞水果❥水果的各種切法～
最喜歡的就是就是吃水果～～～收集&記錄各種水果的切法～～～持續不定時更新～～～首先，夏天吃西瓜最爽了～先來曬一曬西瓜切法吧～～哈哈我最近get的方塊切法～戲稱為俄羅斯方塊～真的是玩兒壞西瓜的節奏呀～～這個方法除了吃起來一小塊一小塊的很...
切糕
用料糯米500克紅棗30顆紅豆沙提前做好松子仁少許葡萄乾蔓越莓幹提前用朗姆酒浸泡切糕的做法米提前泡上4小時以上加水煮40分鐘趁熱（我用擀麪杖）把米搗爛使之更粘更勁道找一個盆把屜布浸濕鋪在去盆裏再把紅棗葡萄乾擺好把...
各種刀切饅頭
整理用料全麥刀切：麪粉200克全麥粉50克無鋁泡打粉5克白砂糖5克酵母2克水125-135克牛奶刀切：中筋麪粉200克牛奶120克酵母2克淡奶油刀切中筋麪粉250克(250克)淡奶油40克(50克)白砂糖40克(15克)水90克(80克)酵母3克(2.5克)...
八合裏牛肉切切切
作為吃貨家庭，我和妹妹都對解鎖美食有迷之自信。然而！論刀工了得，唯老爸是也。今天市場牛腱子肉很新鮮，可以白灼，蘸沙茶，一口送進嘴裏——鮮，嫩，脆——這不就是八合裏牛肉火鍋的質感嗎！用料牛肉500克牛肉500克八合裏牛肉切切切...
超級簡單、切切切、營養豐富之湯
希望一直給媽媽做飯用料西紅柿丁一點香菇丁一點白玉菇一點雞蛋一個打散火腿丁一點小白菜丁一點蒜末適量土豆丁半個土豆豆腐丁適量超級簡單、切切切、營養豐富之湯的做法蒜末爆香，下入香菇、白玉菇丁、土豆丁爆香後加入...
張亮切葱切豬血大法，有時候葱長短不一很難切，怎麼切好呢
分享切葱大法，豬血凍過後切很容易爛，怎麼處理呢用料葱豬血張亮切葱切豬血大法，有時候葱長短不一很難切，怎麼切好呢的做法先把葱對半切，然後再切就很省心啦，我一直是這麼做的，沒想到和張大廚是一樣一樣的，有點小驕傲如圖切豬血...
切菜
用料胡蘿蔔根鹽克切菜的做法看視頻看視頻...
蘸一切，拌一切，炒一切的牛肉醬
醬從醬缸躋身廚房，看似已是終端產品，其實不然。各個醬根據口感、顆粒、酸辣度的不同，有不同的用法。榨廣椒用來炒土豆片、炒肥腸，剁椒（末子廣椒）用來炒肉、拌涼菜，豆瓣醬用來爆炒葷菜、制火鍋底料，泡菜和豆腐乳（黴豆腐）則是直接...
【切片切絲】-愛如斯IZEROS
使用切菜盤工具，切絲切片秒數完成。省時省力。用料胡蘿蔔藕土豆蘿蔔等等【切片切絲】-愛如斯IZEROS的做法使用工具：切菜盤安裝傳動軸切絲：切絲面朝上安裝切片：切片面朝上安裝安裝透明杯蓋，放入要切的食材準備透明量杯蓋設...
澆切
兒時快到年關，家家開始製備年貨。而那些甜糖中有一種，就是芝麻做的澆切糖片。“澆”與“切”，實則是製作這種甜食最為重要的兩個步驟或動作。到了如今，便成了家裏即可做出的簡單美味。快過年了，來一片澆切，在宜食黑芝麻的冬...
黑椒烤一切（各種肉）
用料蠔油一勺醬油兩勺肉肉依喜好來黑椒粉適量黑椒烤一切（各種肉）的做法雞肉切片，與兩種醬料混合，醃製半小時以上放入烤盤，撒上適量黑椒粉，醬汁多的話可以不用刷油。上下火220度10-15分鐘，提前預熱烤箱5分鐘。小貼士肉要切成...
刀切
用料麪粉300克鮮奶180ml酵母3糖30克煉乳30克泡打粉3克刀切的做法麪點菜鳥僅做記錄不具備參考性～...
盤絲餅的家常做法，用刀切切切
你們那裏管這種餅叫什麼？盤絲餅，一窩絲，好像這個兩個名字最常見。看着是餅，拎起來一根一根的細面散開，外層油煎到酥脆，裏面的餅香軟有嚼勁兒。俗話形容：提起一根線，放下一窩絲，動一動，散成一堆；嚼一嚼，其味無比啊！這餅是從拉麪演變...
芒果的各種切法
大家都是怎麼切芒果的？我們家有好幾種切法。看看你喜歡哪種吧？用料芒果想用幾個用幾個芒果的各種切法的做法找個薄點的杯子，在杯口向下一刮，就能取出完整的果肉，是我最愛的方法。用小刀劃成方格，一翻果肉就出來了。這是個很...
一週水果切切切
水果每天一點，美麗多一點每天單一吃水果也可以減肥，長的壯實的寶貝們就是什麼都可以吃點不挑食🍳🥓🥩🥞🍤🍕🍔🍟🥙🍣🍱🍧用料芒果1個蘋果1個香瓜1個橙子1個香梨1個西瓜1個火龍果1個藍莓100克一週水果切切切的做法香瓜蘋...
切糕 糯米紅棗切糕
小時候的味道用料糯米2碗小紅棗50顆切糕糯米紅棗切糕的做法糯米提起用水泡上4-6小時然後瀝乾水分放到盤子裏準備上鍋蒸同時紅棗也一起泡上待糯米快泡好的時候將棗去核：我外加了一些葡萄乾一起（根據個人口味可不加）都處理...
切糕，切糕
整天窩家裏閒的沒事，除了做飯就是琢磨做點其他費事的吃的，繼涼皮之後，挑戰了下切糕，嗯，灰常不錯。方子是咱們下廚房找的，又改了下，具體糯米份量我沒稱，反正多少都行，多就米層厚點唄。下面過程供參考。用料糯米克紅棗顆葡萄乾切...
鮮奶刀切（刀切饅頭）
用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是為了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...