日本料理怎麼做才好吃

這個方子是從一位同事的開壽司店的哥哥那裏學來的。現在每天吃午飯時，都能吃上一碗美味可口、熱氣騰騰的雞蛋羹，真是一件幸福無比的事兒。用料雞蛋4個雞肉1塊蝦4-8只鮮菇4個菠菜2-3棵細粉絲1小把木魚精2大匙鹽適量涼水9...

【食客注意】肚子餓了，就要好好吃飯！【第1集玉子燒】軟乎乎的雞蛋被子，最能温暖你的心！玉子燒（だし巻き玉子），是非常經典的日本傳統料理，據説是日本太太の廚房必備技能，作為一道日本家常菜，經常出現在壽司、便當裏。【彩蛋】玉...

秋天的秋刀魚肥美極了，簡單抹鹽烤烤就是無比的美味呀。一條魚有大概300大卡的熱量。用料秋刀魚一條鹽8g基礎家庭日本料理－－鹽烤秋刀魚的做法把秋刀魚開膛，去除腹中內臟，快速用水沖洗乾淨，避免血沾到魚肉上，影響味道。然後用...

用料200克青花菜，切小朵120克蘆管，切段(約5公分)1根玉米，切塊20克小蕃茄100克榆瓜，切片100克南瓜，去皮，切片300克洋葱(約1顆)，切塊20克蒜頭80克蕃茄(約半顆)，切塊50克橄欖油20克清酒1大匙醬油1大匙味淋1/4茶匙糖50克水1小撮黑...

乾燒蝦仁,相信大家都做過。這樣做出來的乾燒大蝦更酥香Q彈,味道鮮美,而且超過癮超滿足。用料無頭大蝦10只清洗大蝦用的食材@料理酒2大匙@澱粉1大匙掛糊用的食材*雞蛋1個*澱粉2大匙調味汁的食材a料理酒2大匙a白糖1－2大...

夏季吃薑對於疾病都有預防作用，民間也有冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方的説法。夏季吃薑具有促進食慾、預防感冒等諸多保健作用。什麼樣的人吃薑最好?1、體質偏寒者體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹...

最後一步加上雞蛋很重要哦。基本上可以用各種蔬菜搭配。書中搭配了蝦仁，香菇和胡蘿蔔，我手頭正好都沒有，就換了其他蔬菜，結果一樣很好吃呢。熱量約200大卡。菜譜是兩人份。用料硬豆腐一塊大蝦5個紅椒半個香菇3朵植物油少...

夫人喜歡吃好吃的滿足她用料越光米或者東北大米500ml量杯一杯再加500ml的等量水日本料理之壽司篇的做法芒果鰻魚加州米飯煮熟後用以壽司醋拌勻取一張海苔糙的那面鋪上米飯光溜的那面翻過來繼續鋪吞拿魚醬牛油果玉子燒...

如今食物的意義早已不再只是果腹，講究精緻的朋友們更偏愛用“眼睛”進食。這份“冷や奴”，想必愛吃日料的朋友們都十分熟悉。作為地地道道的傳統日本涼菜，華麗麗的走了把視覺系路線～是我近期心頭愛～分享給大家：怎樣把簡單的...

用料50克羊棲菜，洗淨、浸泡30分鐘歷乾12茶匙香油250克新鮮毛豆仁50克紅羅萄，切絲45克味淋45克醬油25克糖1.5大匙柴魚片白芝麻，少許，裝飾用羊棲菜毛豆煮，稻村健司幸福日本料理的做法1將羊棲菜和香油放入主鍋，以3分/Varoma/速...

用簡單新鮮的食材，發揮出超乎想象的味覺潛力，每個人對日本料理的認知都不一樣，希望能和同道廚友互相交流經驗。用料魚類蝦蟹類美式花樣日本料理的做法創意日式料理...

用料1包柴魚片(約10克)900克水40克清酒20克味酥50克醬油10克姜，切片50克葱，切段6顆日式梅乾540克白羅萄，去皮、切塊(約4公分)360克帶皮五花肉，切塊(約4公分)50克洋葱，切絲豬肉蘿蔔梅子煮，稻村健司幸福日本料理的做法1將柴魚...

常去吃日本料理的朋友們都會知道這個烤鮁魚有多香，不能出門去吃了，今天就自己做一份！用料鮐鮁魚兩片檸檬半個色拉油少許日本料理烤鮐鮁魚的做法我買的是這種已經處理好的鮐鮁魚，去骨，醃漬的，因為裏面含鹽了，稍微有點鹹，所以我...

秋天到了，天漸漸涼了，吃一碗熱熱的關東煮，從裏到外都暖和起來了呢。用料白蘿蔔半根昆布4片魔芋一塊炸豆腐一塊竹輪4根自己喜歡的魚丸，魚肉卷之類隨意雞蛋2個＃湯出汁1200ml清酒50ml味啉45ml醬油30ml鹽5ml基礎家庭日本料理－－關...

出汁就是dashi用料純淨水或者礦泉水2L鰹魚節（木魚花）30g昆布10cm日式醬汁-日本料理高湯（出汁）的做法首先將昆布用布擦乾淨。然後放到水裏。開火水煮開後立即拿出昆布放入木魚花。小火煮10秒，關火浸泡20秒。時間一定不能太...

NHK環球廣播做的一檔節目叫做《學做日本菜！》裏面對於日本的文化料理有非常詳細的介紹，而且最關鍵的是所有的菜品，都非常的“平民化”，主理講師為日本料理專家渡邊Akiko。搬運自《學做日本菜！》在日本類似湯飯或菜粥等的料...

日本料理：豬肉生薑燒昨天晚上看一個短片：日本一户人家的父親炒出一盤生薑豬肉，其兒子吃了連説好吃，且挺滿足，想必味道不錯吧，原來豬肉生薑燒是日本的家常菜，而夏天吃薑正當時，剛好家裏剩有味啉和清酒，所以今天就學做這道日本料...

食客注意！肚子餓了，就要好好吃飯！【第2集手鞠壽司】圓圓的壽司，讓人內心圓滿！女兒節必備，因為外形像女兒出嫁時的手鞠球而得名，是可以一口吃掉的萌系壽司！淑女們再也不怕吃壽司的各種尷尬了！【彩蛋】教你“壽司の正確食法”，絕...

御好燒有分大阪燒、文字燒、廣島燒等，某種意義上來説可以算是麪糊加一切。大阪燒比較簡單好上手，提前在麪糊裏混進想吃的東西就好（傳統來説會加山藥粉或者山藥泥，不方便的不加也可以），廣島燒是先煎麪糊後放材料；文字燒是先炒...

NHK環球廣播做的一檔節目叫做《學做日本菜！》裏面對於日本的文化料理有非常詳細的介紹，而且最關鍵的是所有的菜品，都非常的“平民化”，主理講師為日本料理專家渡邊Akiko。炸薯泥餅帶動地區經濟發展日本有的地方將炸薯泥餅...

出汁是日本料理中的高湯總稱。幾乎所有日本料理都使用各種不同的出汁。有素有葷，有葷素搭配的。根據喜好以及要做的料理選擇最合適的高湯～。本食譜介紹&整理，我常用的9種，一共13種做法。日本普通家庭不做這麼多種類的...

壽喜燒是日本料理中最適合冬季的一款料理。我介紹一個超級居家版的做法，15分鐘吃飯熱乎乎香噴噴的美味~！用料肥牛200g金針菇100g北豆腐200g香菇4-5只魔芋絲100g茼蒿300g味淋5匙日本醬油5匙黃油50g糖2大匙清酒或白酒2大...

NHK環球廣播做的一檔節目叫做《學做日本菜！》裏面對於日本的文化料理有非常詳細的介紹，而且最關鍵的是所有的菜品，都非常的“平民化”，主理講師為日本料理專家渡邊Akiko。搬運自《學做日本菜！》冰花蛋球和沖繩冰花蛋球是衝...

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在料理界，有時候也是講究血統純正的。對很多人來説，「正不正宗」常常是不可冒犯的金科玉律。我覺得這簡直就是對食物的辜負。畢竟對於吃的來説，好吃才是唯一準則，不是嘛？而且料理界的「跨界」和「混搭」往往會賦予食材全新...