柔性怎麼做才好吃

煮一鍋講究的味噌，首先從熬製高湯開始，而我的母親使用的是「自來高湯」（也就是清水），你可以説不正統，但在深夜，面對飢腸轆轆的孩子來説，講求迅速的成效，最大的好處可説是，降低了整體鹽分攝取，讓你喝得更健康，明早醒來不至於口乾舌...

用料麪粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超級柔軟有彈性的大饅頭的做法麪粉+蜂蜜+酵母，用温水，攪拌成絮狀後，用手揉成團。放在温暖的地方發酵成2倍大小，約60-120分鐘。時間取決於發酵温度。並不絕對。發酵好的麪糰，會看到蜂窩...

咖啡我最愛拿鐵，與其説我愛喝咖啡，更確切是我愛鮮奶。早晨醒來、咖啡的香氣給足身體元氣！咖啡吐司實在太符合場景設計！！希望你們也喜歡。（做之前請看下小貼士⚠️）以下配方做的兩個450g吐司。做一個請自行減量。✅用料高筋麪粉...

也是買的課程裏的配方，只做了兩次，斷口性好，非常好操作用料高筋麪粉（昭和）300克全麥麪粉（鮑勃紅磨坊）200克（原配方高筋麪粉400g，低筋100）鹽10克乾酵母5克（我用的鮮酵母13g，最近氣温高）水290克黃油20克煮貝果水1000克+40g可白糖（我這...

前陣子和菠蘿麻麻做的好多餐單都是花樣玩轉吐司，不得不説，吐司真是超方便的早餐選擇了。但小寶寶們的吃的吐司需要無糖無鹽，市面上根本買不到。這時候就需要媽媽們大展廚藝了！更多輔食餐單，盡在VX公眾號:啊嗚輔食用料中種...

海綿蛋糕，比戚風蛋糕更加紮實，有着金黃色的外皮，內部色澤均勻，組織細密均勻，柔軟而有彈性，甜味相對適中。用料低筋麪粉90克純牛奶25克黃油20克雞蛋3個細砂糖85克海綿蛋糕，柔軟有彈性，香甜不膩口的做法準備好食材，烘烤功能預熱...

一款一次性發酵超級柔軟的小餐包，也可以做漢堡胚，記錄下來，方便查看……用料高筋麪粉230克牛奶110克奶粉20克白糖30克全蛋液50克鹽2克耐高糖乾酵母4克黃油25克一次性發酵的非常柔軟的小餐包的做法除黃油之外，所有材料全部...

健身達人説，國內的全麥饅頭，絲毫不亞於全麥吐司，於是想要來試試有朋友説，全麥口感糙，還好，做出來的饅頭，雖然沒有普通麪粉那麼細膩，但是別有一股麥香，口感還是不錯的加了10的糖，因為家裏只有高糖酵母，下次可以試試不加糖吃起來，不...

家常烙餅，外表酥脆，吃起來柔軟又有嚼勁，就着菜汁，好吃的停不下來。材料是兩人份，就兩張餅。用料麪粉200克鹽適量温水120克白芝麻適量油適量家常烙餅，柔軟有韌性，簡單又好吃的做法200克中筋麪粉（普通麪粉），加入125克温水，手摸着有...

我家倆神獸喜歡吃麪包，三天兩頭就鬧着吃，所以麪包跟餃子一樣，都是冰箱長備的食物。奶酪營養豐富補鈣吸收好，所以奶酪片、奶酪塊各種囤，馬蘇裏拉也是兩公斤一包的買，平時可以做各種烤箱菜、披薩，這個香葱包也是經常被孩子們翻...

乍一聽燙麪戚風，會不會以為很難，NO!真的超級快手的，承重力和濕潤度兩樣都具備由於麪粉經過燙化也就是糊化產生了黏稠度使麪糊能夠吸收更多的水分，當面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就會變得更加柔軟小貼士：無論做戚風或者是...

我這個是看的另外博主寫的湯種法自己試做幾次都覺得不錯也很成功，所以分享出來結合自己的一些小改動，本人也是新手一枚如果有什麼錯誤的地方請提出謝謝。這個方法可以做包子或是饅頭都行。用料湯種：麪粉50克清水150克面...

法帥美食用料鐵棍山藥泥熟重200克雞蛋1箇中筋麪粉220克酵母3克牛奶60克生燕麥片20克食用油15—20克蜂蜜1勺柔軟彈性山藥中筋麪粉麪包的做法山藥蒸熟去皮搗成泥，有攪拌機的就用攪拌機打，我自己搗的加入少許牛奶加入一個...

我很喜歡吃吐司，因為方便。以前在麪包房買，最近開始自己做，發現並不難，掌握了訣竅以後，完全可以做出柔韌有彈性且可以拉絲的吐司，自己用好的原料，烤出來的吐司往往香飄四溢，吊打店裏買的。用料高筋麪粉250克水135克雞蛋30克糖...

用料麪粉400克鹽少許色拉油適量烙柔軟又韌性的餅的做法一半開水攪拌成絮，一半涼水攪拌。這樣做出的餅涼了也不會硬。揉成麪糰，蓋保鮮膜醒15-20分鐘。可以在日期間炒個土豆絲，或者做個西紅柿雞蛋湯。醒好的麪糰分成6個小...

方子適合8寸中空模，經過N次實踐此款蛋糕柔軟，細膩，光滑，最大特點是具有彈性而且口感非常不錯👍比戚風更好吃😋用料麪粉80克雞蛋5個（60g個）玉米油50克黃油（總統淡味）20克牛奶80克砂糖（細）65克玉米澱粉～選手感嫩滑25克檸檬汁(或)醋...

用料牛奶255克全蛋液50克鹽5克酵母5克黃油44克高筋麪粉400克奶粉20克糖50克一次性發酵的超級柔軟小餐包的做法揉麪至手套膜（後鹽後黃油—先放牛奶、雞蛋液然後麪粉、奶粉、糖、乾酵母，揉6分鐘左右後放鹽，揉到出粗膜再加...

懶人首選，一次性發酵用料高筋麪粉270克雞蛋+淡奶油+水總量170克（雞蛋一個，淡奶油80克，其它用水補充）耐高糖酵母5克糖20克鹽2克黃油10克蜜豆沒量，按自己喜好吧，其實也可以放堅果，果乾之類的哈一次性發酵柔軟紅豆土司的做法忘了...

450三能吐司模，一個的量。2個請X2！用料白燕高筋麪粉280克水（牛奶）140g雞蛋（中等大小）1個糖30-50克鹽3克高糖酵母3克黃油(無味色拉油)20-30克一次性發酵超柔拉絲吐司的做法除黃油外，所有材料放廚師機，揉至擴展階段。加入黃油，揉...

好吃用料中筋麪粉130克澄面20克水85克油5克鹽2克柔軟又彈性的燒賣皮的做法85克水入主鍋設置2分鐘/85℃/小勺（每個季節時間會不同，主要看主鍋實際温度）加入澄面和中筋粉設置30秒//速度3逐漸到6混合揉麪2分鐘取出麪糰，揉光...

不管麪包，吐司，都可以用冷藏法出手套膜，這是我一直都在做的一款配方特軟就是餡料自己改變一下做各種各樣的款式，不喜勿噴用料高筋麪粉400克酵母5克黃油30克蛋液100克（2）個奶粉20克細砂糖80克鹽3克牛奶（或水）160克煉乳20克肉鬆...

我們家的寶寶都是非常喜歡麪食，而我也是一個熱衷於製造美食的人，從小就喜歡在爐灶前看着媽媽忙前忙後的人兒，在不知不覺中也慢慢學會燜炒炸燉，看着一道道在鍋中噼裏啪啦的美食，歡快的奏響自己的樂曲，我覺得是一首美妙的篇章...

吐司中加入蜂蜜後保濕性更強，加入老面後風味更好~喜歡的朋友可以試一下哦！配方中的量適量兩個450克吐司盒模具，如果只做一個的配方中的材料減半。配方中所用到的老面是我之前做麪包時候做好放在冰箱用剩下來的，這裏我就不...

用料高筋麪粉260克全蛋液20克牛奶130克鮮奶油45克糖45克酵母3克奶粉18克黃油20克鹽2克一次性發酵的超柔軟日式麪包卷的做法除黃油和鹽以外的所有材料放入主鍋先18秒速度3-6攪拌均勻，開啟揉麪模式3分鐘加入鹽和黃油繼續...

抹茶味燙麪戚風，柔軟不失彈性乍一聽燙麪戚風，會不會以為很難，NO!真的快手，承重力和濕潤度也都ok!由於麪粉經過燙化也就是糊化產生了黏稠度使麪糊能夠吸收更多的水分，當面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就會變得更加柔軟此配方...