爽滑筋道的自制麪皮

被困在家，困的住外出的心，卻困不住吃貨的嘴，看到全民都在做麪皮，麪皮之鄉的我，怎麼能不給自己來一碗😋

用料  

爽滑筋道的自制麪皮的做法  

1. 麪粉400克，鹽2克

2. 加水，揉成光滑的麪糰

3. 加水

4. 就這樣一直捏，到沒有面水為止

5. 蒸麪筋

6. 蒸好的麪筋切塊備用

7. 已經放置一個小時的面水，倒掉上面的清水

8. 剩餘的面水攪拌均勻

9. 疫情期間，工具不全用了披薩盤子

10. 放到鍋裏蒸，蓋上鍋蓋。

11. 蒸好後，有大氣泡，因為拍照用時沒拍出來

12. 放到水上衝

13. 不沾不爛看着還不錯吧

14. 這個狀態你可喜歡

15. 切成條狀

16. 放上喜歡的配菜，家裏實在沒有菜了😂😂

17. 有沒有很想吃🤫