用料 蒜粉（蒜泥） 個人口味 幹昆布 3片 小葱 2根 冰糖 適量 麻油 少量 日式醬油 適量 雞蛋 2個 日式蕎麥拉麪 1人份 空心菜梗 隨意 哈爾濱紅腸 半根 鹽 按照口味 快手日式醬油拉麪的做法 需要兩個鍋，小奶鍋熬製湯底，水，鹽，昆布，日式醬油，冰糖，蒜粉（蒜泥）。放一邊熬製5分鐘 另一個湯鍋煮蕎麥麪，軟硬程度適合口味即可。 快熬好的湯裏放進兩顆整隻生雞蛋，放之前把蛋殼360度輕微敲裂，防止不入味。 把面起鍋晾涼，或用飲水機冷水泡一下，增加嚼勁。剩餘麪湯燙好喜歡的蔬菜。 晾涼的面放進碗裏，滷好的雞蛋剝殼，切好哈爾濱紅腸，或者喜歡的滷肉類。按喜好擺盤 最後淋上熬好的湯底 撒上葱花 少許麻油 就可以開吃啦。特別簡單的做法，但是也特別美味噢～
