突發奇想不想做炒魷魚 於是拌魷魚出現了
做到一半才想起來照相 前面的步驟大家靠意識流體會吧(ؔᶿ̷⌔ؔᶿ̷)
用料
魷魚 | 3只 |
韓國辣醬 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 3圈 |
蒜蓉 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
香菜 | 2棵 |
韓式拌魷魚的做法
三隻魷魚去皮去骨 切條
燒水煮沸下魷魚焯一下(攪兩圈變色後撈出 不然煮的時間越長口感越老)
瀝乾水分 (攥一攥水 在晾一晾)
用的這個韓式辣醬滿滿一大勺辣醬 (又寬又深的勺)
一勺糖 一勺半也行 看自己口味
一勺白醋 或一勺半
香油我倒了三圈 也是看自己口味放入蒜蓉 一勺 (太懶沒做蒜蓉 用的這種 這個牌子的生薑蓉也超好吃)
放入香菜拌起來 (個人認為加點洋葱絲也很好忘記了畢竟臨時起意)
拌好後撒上一些做作的芝麻
完成~~( ・᷄৺・᷅ )
小貼士
可以放些洋葱切細絲口感會能好
加上韓式辣椒粉上色不辣的那種也能更好看些
但我找不到了
涼拌菜的調味料都是依個人口味添加
一邊拌一邊嘗味道就OK