最近在愛嚐鮮買的沙茶醬和牛肉丸,今天把它們組合在一起拌麪吃,好味~!
愛吃就要勇敢的嘗試!香香香!
用料
牛肉丸 | 4顆 |
香菜 | 50g |
沙茶醬 | 1大勺 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
橄欖油(面能拌開就不用加了) | 1勺 |
姜 | 2片 |
麪條 | 適量 |
牛肉丸沙茶拌麪的做法
牛肉丸切片,香菜切段
水燒漲,加入一勺鹽,把面扔進去,先煮到5分熟;下牛肉丸片和薑片同煮,同時把沙茶醬炒香,放入香菜,此時麪條差不多8分熟(偏硬一點)
把8分熟的麪條和牛肉丸片撈起放入炒沙茶醬的鍋裏,炒鍋關火,加入香油,蒸魚豉油,少許麪湯,拌勻出鍋
小貼士
不喜歡吃乾麪就多加點湯變成湯麪好啦~
香菜可以替換成小葱、青椒