用料 鹽 1勺 鹼面 1克 菠菜或者薺菜 酌量 麪粉 酌量 幹辣面 1克 熟芝麻 適量 蒜 3瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 耗油 1勺 醋 1勺 白糖 2克 【菜疙瘩】自己動手,比飯店做的好吃!的做法 菠菜或者薺菜洗乾淨,涼幹剁碎,撒上面粉,上鍋蒸15分鐘! 靈魂蘸汁:將辣椒面,芝麻,蒜末,生抽,老抽,糖,醋,耗油放在一個碗裏,熟油,七分色倒入碗裏,攪拌,菜疙瘩出鍋後涼涼,加蘸汁,完美!