低糖版巧克力曲奇

低糖版巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃

在借鑑了龍女的低糖少油版蔓越莓餅乾的基礎上,變種稱為巧克力版。

用料  

低筋麪粉 200克
可可 30克
黃油 120克
全蛋液 50克 (約一個雞蛋)
淡奶油 10克 (與蛋液保持總量60g)
巧克力豆 70克
綿白糖 30克

低糖版巧克力曲奇的做法  

  1. 黃油在室温下軟化,然後攪拌至順滑

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  2. 加糖繼續攪拌

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  3. 攪拌完以後長這樣

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  4. 全蛋液分2-3次加入,繼續攪拌攪拌攪拌

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  5. 然後加入淡奶油攪攪攪

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  6. 用篩子篩入可可粉和麪粉

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  7. 然後用刮刀和麪

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  8. 再加入巧克力豆,繼續和麪至巧克力豆均勻分佈在麪糰裏

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  9. 用模具或者就用手把麪糰整成四方長條形。保鮮膜包住冷藏一到兩個小時,我一般不冷凍這樣比較好切

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  10. 從冰箱裏拿出來切片。烤箱預熱,然後墊油紙,餅乾均勻鋪在油紙上,160度烤20分鐘。

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  11. 烤完涼涼就可以吃啦

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