無油低糖蔓越莓湯圓

粉團參考天然氣小姐的配方，步驟圖去看她🤣

用料  

無油低糖蔓越莓湯圓的做法  

1. 開水燙糯米粉，留20克水看糯米粉吸水情況加與不加。反覆揉捏幾分鐘，特別黏手就是水加多了，沒有別的辦法，只能少量多次加粉，反之亦然。

2. 粉團揉光滑，分割成17克左右的劑子，蓋保鮮膜防幹。

3. 將果醬、糯米粉、熟芝麻碎攪勻，微波一分鐘，我家微波爐是1000W的，各自看情況調整微波時間。分割成小團，大概也是17G左右。

4. 粉團劑子拍扁包餡兒，利用虎口往上擠搓皮，直到包住餡兒，最後在手心的搓圓。

5. 水開下湯圓，飄起來就熟了，如果家裏有橙子🍊，擦些橙皮末放碗底，增加湯圓的香氣。

6. 酸甜口，解膩，無油低糖，現包現煮最好吃。