來自夏威夷的美食，最早用吞拿魚為食材，現在演變成各種魚類，但是主要還是用吞拿魚或者三文魚比較多。新鮮肥美的三文魚🍣配上脆爽的蔬菜和綿密柔滑的牛油果🥑……夏天裏的一道賞心悦目的營養美食。
用料
| 三文魚生魚片等級 | 2塊 約300克 |
| 日本醬油 | 1大勺20毫升 |
| 日本米醋 | 1大勺20毫升 |
| 鹽 | 1/8小勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 圓葱 | 1/4個 |
| 檸檬汁 | 2小勺 10毫升 |
| 小黃瓜 | 1根 |
| 生菜 | 2片 |
| 牛油果 | 半個 |
| 黑白熟芝麻 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 米飯 | 2小碗 |
三文魚刺身沙拉飯的做法
先將三文魚切成1釐米大小的塊，生食海產品一定要非常新鮮，買魚時一定看好是否是生魚片等級的，只有這個等級的才可以生食
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再將小葱、圓葱切碎
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把切好的魚和葱放容器裏，放入香油、醬油、鹽、米醋拌勻，蓋好放冰箱醃製一會兒
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將黃瓜、生菜、牛油果切好
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
碗裏放入事先做熟保温的米飯，再將蔬菜、魚、牛油果擺放在上面
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後將檸檬汁淋入再撒上芝麻，喜歡吃辣的可以放點辣椒醬或者辣椒粉
![三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "三文魚刺身沙拉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1，三文魚可以用其它海鮮代替，只要是新鮮生食等級的就好
2，蔬菜也可以適當調整，少量搭配即可，我喜歡多吃蔬菜，我會另配一碗沙拉
3，醬油、醋之所以用日本的，是因為日本醬油不是太鹹，醋也不是特別酸，味道清淡一些
