筍乾花生，追劇零食上線啦！

用料  

筍乾花生，追劇零食上線啦！的做法  

1. 材料準備:
   淡筍乾250克
   紅衣花生1000克
   茴香適量
   桂皮適量
   香葉適量
   花椒6粒
   幹辣椒1個
   料酒2勺
   生抽1勺
   老抽1勺
   冰糖適量
   多味香粉適量
   橄欖油適量

2. 淡筍乾（外表不帶鹽的那種）提前一天浸泡，泡軟後撕成細絲，切成合適長度，再浸泡幾個小時使其更淡。（也可以選擇用新鮮筍做，筍去殼洗淨，煮軟，切絲，其餘步驟如下同）

3. 紅衣花生洗淨，加茴香，桂皮，花椒，香葉，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，適量清水，和浸泡好的筍乾絲一起煮，大火滾起後，加多味香粉，轉小火煮45分鐘，再轉大火繼續煮，直至收幹湯汁，加適量橄欖油，攪拌均勻，適筍絲和花生表面看起來亮亮的即可。

4. 烘箱網架上鋪平，85度，3.5小時，出爐。（也可以用微波爐或烤箱，具體時間需根據食物量和乾濕程度來決定。如果有條件日曬，那就相當完美！）

5. 晾涼，裝密封罐。
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