抹茶奶酪磅蛋糕,香味濃郁,乖乖在家做美食,武漢加油。
用料
無鹽黃油 | 50克 |
奶油奶酪 | 60克 |
糖粉 | 70克 |
雞蛋 | 2個 |
低筋麪粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
抹茶粉 | 4克 |
抹茶奶酪磅蛋糕,香味濃郁,乖乖在家做美食,武漢加油。的做法
室温軟化的無鹽黃油50克和奶油奶酪60克,用電動打蛋器打發均勻。
加入糖粉70克,用電動打蛋器打發至體積變大,顏色呈淡黃色。
雞蛋2個,分2次加入打發均勻。
篩入低筋麪粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克,翻拌均勻。
倒進烤盤中,烤盤上塗一層黃油或者植物油,還可以墊一層油紙,方便脱模。
烤箱170℃提前預熱,170℃烤25-30分鐘。
完成,拍照、賣相不是很好。
但味道超讚。
小貼士
1、還可以添加蜜紅豆,加了碧根果,提子乾,杏仁片,等等增添口感哦。
2、要防止抹茶變色的話,最好在最後10分鐘加蓋錫紙,或者上面放一塊烤盤。