食用價值
性能:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途:用於脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌乾燥;肝腎不足,腰膝痠軟,四肢乏力,或遺精;血虛,頭暈心悸,面色不華,面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法:生食,煎湯,浸酒,或蜜漬服。
另外,櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
用料
櫻桃 | 1000克 |
檸檬 | 1個 |
白糖 | 約200克 |
冰糖 | 一大把 |
櫻桃🍒果醬的做法
櫻桃洗淨控水,去核
用白沙糖醃製一小時
放入沙鍋加冰糖熬製
去除浮沫,一直看着攪拌去沫,防止糊鍋
等湯汁濃稠了,加入檸檬汁
完成
小貼士
沒有什麼特定的比例,根據自己喜好添加即可,也可以把白沙糖換成零添加的代糖,這樣相對更健康
關於鍋只要不用鐵鍋就可以