一般冬天的絕配，一家人圍坐在鍋前，吃着香噴噴，熱乎乎的幹鍋！安逸

用料

簡易家常幹鍋（少油版）的做法

先把食材改刀（蝦開背，去沙線；排骨飛水；魷魚須飛水；洋葱切塊；芹菜切段；荷心和土豆切薄片）
可以準備其他自己喜歡的食材，幹鍋內容不限
取可以上電磁爐的炒鍋1枚，熱鍋，倒入少量油，待油燒熱後下入排骨和魷魚須煸炒
排骨和魷魚須煸炒出水後，加入蝦（喜歡香點的，可以把排骨和魷魚須再炒幹一些），以後把葷菜盛出備用
鍋裏再倒入少量油，油燒熱後倒入洋葱塊煸炒，等炒出洋葱味後，再加入豆瓣醬、幹鍋料煸炒出味
接着倒入除土豆片以外的所有食材，翻炒，把之前炒了的醬炒近每個食材裏，然後蓋鍋蓋煮
煮到食材6分熟左右，就倒近土豆片，繼續翻炒一下，把調料炒勻。然後在鍋裏撒上孜然粉，胡椒粉，芝麻。蓋鍋蓋再煮分多鐘，就可以撒香菜末，葱花起鍋了！