100%中種法純奶吐司！無蛋、少油、少糖
搬運自幸福的眼淚，自己做個記錄用料酸奶50克牛奶150克高筋麪粉250克鹽4克糖15-30克乾酵母2.5克黃油12克100%中種法純奶吐司！無蛋、少油、少糖的做法先揉中種麪糰，室温發酵0.5-1小時，放入冰箱冷藏發酵8-12小時加入剩餘材料...
少油怎麼做才好吃
紅燒平魚（有手就能做系列，不用煎魚的少油超簡單家常做法）
這方子燉什麼海魚都好吃🐟而且用油少，減脂吃也無壓力用料平魚4只黃酒100ml飲用水200ml姜3片大蒜6瓣大葱3小段花椒10粒大料1香葉1片幹辣椒3個老抽1勺生抽3勺醋1勺鹽1小勺白砂糖或零卡糖1小勺葱花1小把香菜碎1小把特級初...
烤箱少油酒釀餅
第一次在下廚房發自己做的美食。小激動。減肥的俺參照大神們的菜單做了點點修改。依然美味哦用料低筋麪粉100g米酒50g紅豆100g紅糖適量玉米油適量烤箱少油酒釀餅的做法麪粉和米酒和好，蓋上濕的紗布發酵一整晚（可以加適...
少油健康有手👋就行滴白吉饃肉夾饃
記錄週末的菜譜嘻嘻～可以用烤箱也可以用電餅鐺、平底鍋...烤的時候不用放油，烤出來的饃外脆、裏面是紮實鬆軟的口感，太愛這一口了！配方是6個的量，難度有手就行，快來試試吧～用料白吉饃普通麪粉300克温水140克食用油8克糖4克酵...
糯米麪/江米麪美食：快手少油版紅糖餈粑（零失敗超簡單）
之前做驢打滾剩了一些江米麪就想起做這個小吃了，口感味道真的不輸外面賣的，而且材料很簡單，想吃就可以做，非常推薦大家都嘗試一下。用料紅糖25克糯米粉80克温水55克（和麪用）水35克（熬紅糖）食用油12克熟黃豆粉多多的才好吃糯米...
健康少油雞蛋餅
用料雞蛋1個火腿腸1根黃瓜1根麪粉適量澱粉適量鹽半勺椒鹽適量孜然適量健康少油雞蛋餅的做法黃瓜刨絲加一點點鹽醃出水分黃瓜抓幹水分火腿腸切丁打入一個雞蛋加入葱花更香（我沒有就沒加）加入適量麪粉澱粉（可以只加麪粉）攪...
超超超鬆軟香甜藍莓爆漿麥芬（少油）
計算出的6個量，粉類共153克，油比比較小，要用到聯排模具，用軟紙杯用料粉類：低筋麪粉115克奶粉20克玉米澱粉20克鹽1克泡打粉5克液體：雞蛋液55克牛奶116克玉米油50克糖43克混合後加入：藍莓80克酥粒:黃油12克低粉22克糖12克鹽1克...
【唐】瘦身必備直接法吐司（無蛋無奶少糖少油）
直接法就是一次性混合攪拌所有材料，不添加種面，不經過長時間發酵的一種麪包的做法。成品麪包新鮮、柔軟、輕盈。製作過程簡單，快捷，保留麪粉原始風味。適合新手學習和掌控打面、發酵、麪糰狀態觀察、手法操作、温度掌握、...
不用麥芽糖也能成團的少油少糖超級細膩豆沙
用料紅豆200克食用油30克糖80克不用麥芽糖也能成團的少油少糖超級細膩豆沙的做法紅豆隔夜浸泡，便於煮熟。放入適量清水電飯煲一個小時煮至熟爛。（具體時間自己調整，紅豆一捏就爛就可以了。）用任意方式講紅豆搗爛，我是使用...
非油炸少油茄子炒雞蛋
疫情在家自己做飯，想吃小葱跑蛋又想吃茄子，乾脆放一起用料茄子2個雞蛋2個青椒2個生抽適量鹽適量耗油適量非油炸少油茄子炒雞蛋的做法茄子洗淨切片鍋內不放油，翻炒茄子，炒幹水分茄子特點是吸油，有三種辦法達到少油1、幹炒2...
清淡少油「蟹味菇凍豆腐湯」
連續幾天三十四度高温，儼然都已經沒了食慾😂😂😂急需清淡的美味。。。今日午餐分享清淡少油/低脂美味的「蟹味菇凍豆腐湯」做法，好喝不胖人。。。沒有蟹味菇的可用香菇，金針菇，白玉菇等代替哈🤙🤙🤙用料凍豆腐1塊蟹味菇適...
波蘭種少糖少油白吐司#玩轉麪包機
家裏只有一台松下麪包機，沒有廚師機，沒有發酵箱。在有限的條件下，用普通的高筋粉，加上一台麪包機，也做出好吃好看的吐司。這個配方是我減了糖和油，算少糖少油的吐司。夏天建議用冰牛奶，冰雞蛋。用料以下為波蘭種水50克酵母1/...
家庭版少油(無模具)油墩子
今天在車友羣看到油墩子，這年頭只能自己動手在家做啦。用料蘿蔔1根葱適量雞蛋1個鹽2小勺麪粉8勺(根據濕度調整)白胡椒粉少許五香粉少許蘑菇丁可加可不加家庭版少油(無模具)油墩子的做法蘿蔔洗淨削皮切成絲，放一小勺子鹽...
魚香茄條（好吃少油）
做給父母吃，注重口感的同時，還要健康！用料茄子2個蒜5瓣油適量鹽適量白糖一大勺雞精少許醋適量生抽適量耗油適量十三香少許清水適量老抽幾滴魚香茄條（好吃少油）的做法茄子洗淨去皮，切成均勻小段水開上鍋蒸6分鐘，這是配好湯汁...
(少油無煙電飯煲菜譜)紅燒帶魚🐟
用料帶魚2條葱1根姜3-4片蒜適量料酒3勺醬油1勺李錦記紅燒汁適量勺香醋3勺生抽1勺老抽1勺鹽適量小米辣適量料酒適量(少油無煙電飯煲菜譜)紅燒帶魚🐟的做法先把帶魚清洗乾淨，把葱薑蒜小米辣都切好。帶魚加姜粉，花椒粉適量...
無糖少油30%全麥麪包（柏翠麪包機）
高糖高油的我容易暴食但是嘴巴又寂寞就想做這個吃吃懶人好愛麪包機肯定沒有手作的精細好吃但是我沒那麼挑哈哈哈哈用料高筋麪粉155克全麥粉65克雞蛋1個（約50g）水100克（和雞蛋的量可以自己調整）玉米油5克（懶得化黃油..）鹽2.5...
少油版家常茄子🍆不發黑不變色‼️費米飯😄
最愛吃茄子，每次看到茄子的教程都會停留看下，今晚來做一個試試，簡單又好吃～用料茄子2個青椒3個小米辣2蒜瓣2瓣少油版家常茄子🍆不發黑不變色‼️費米飯😄的做法準備材料茄子切滾刀塊，用1勺鹽➕1勺醋醃出水分，這樣保持不變色不...
少油無澱粉版地三鮮
用料茄子1個青椒1個土豆3個西紅柿1個生抽3勺老抽1勺雞精半勺耗油半勺醋半勺食用油鋪滿鍋底丸子6—10個小葱1根蒜4個少油無澱粉版地三鮮的做法蒸鍋蒸米飯，下層米飯，上層土豆。土豆削皮切塊上鍋蒸20分鐘左右熱鍋熱油小火...
簡單少油超下飯酸菜魚
超級下飯的一道菜，記錄美食的一天😛用料酸菜150克幹辣椒8個草魚片400克料酒1大勺澱粉1大勺姜6片蒜6瓣鹽適量蛋清1小個生抽1大勺耗油1大勺雞粉1小勺小葱3根簡單少油超下飯酸菜魚的做法菜市場買魚老闆幫切好的草魚片，洗幹...
少油好吃零基礎的空氣炸鍋豆腐
簡單易操作，有手就會做，少油又健康，美味又可口，空氣炸鍋炸豆腐～用料豆腐1塊食用油3-5克燒烤料3勺生抽1小勺少油好吃零基礎的空氣炸鍋豆腐的做法豆腐切塊泡水，會使豆腐炸出來後更嫩豆腐在空氣炸鍋鋪開，四面刷油適量燒烤料+一...
零失敗家庭版美味煎餃（少油）
煎餃是很多人的早餐之選，但是外面的煎餃多多少少有點油，於是少油版家庭版煎餃誕生！用料餃子若干油適量葱花適量黑芝麻適量零失敗家庭版美味煎餃（少油）的做法準備好若干餃子，可以現包也可以是冷凍的餃子🥟。平底鍋內放入適量...
少油版茄子做法
用料茄子，臘肉，生抽，蒜，幹辣椒，青椒配色用，葱花少油版茄子做法的做法茄子去皮，切條，泡鹽水5分鐘撈出瀝乾水分放比炒菜多點的油，放茄子小火不停翻炒成這樣，大概要8分鐘，我用的菜籽油炒出來顏色有點黃臘肉下鍋煎出油放蒜片，幹辣椒炒...
少油少糖版酥脆蔓越莓餅乾
閒情逸致來的時候擋也擋不住用料低筋麪粉230克黃油120克雞蛋60克糖粉65克蔓越莓70克少油少糖版酥脆蔓越莓餅乾的做法黃油室温融化後用手動打蛋器打發，有時候很趕時間也可以用微波爐化開，我今天用熱水隔面盆哦加入糖粉（綿...
少油 免炸 易上手 魚香茄子
從王剛大廚的方子裏整合而來的一道魚香茄子，不用炸，萬能魚香汁，簡單好上手用料茄子2個長細茄或者1個胖茄蒜1瓣鹽1g味精1克糖15克生抽10g香醋6g郫縣豆瓣醬1小勺清水30g澱粉3g少油免炸易上手魚香茄子的做法把茄子切塊，或者...
無糖少油八珍粉蛋卷，酥脆的一塌糊塗
不知什麼原因，特別喜歡酥脆的東西，為此又入了一台蛋卷機。傳統的八珍糕粉又一種花式吃法。又酥又脆又有點焦香的，可能更利於健脾吧。藉助酸奶的微甜，改善一下口味。無糖少油更健康。用料八珍糕粉100普通麪粉100克酸奶600...