應為愛吃，為了方便所以嘗試自己做，沒想到做出來比肯打雞賣的都好吃！分享給大家在家嘗試……

用料

奧爾良烤雞腿雞翅（簡單）的做法

雞腿超市買回來直接把味加味的奧爾良料撒進去，一般（料1：10肉）比例左右的比例即可，再放（料1：2水）比例的水。然後把袋子空氣排空打結入碗放置冰箱冷藏室（重點） 24小時＋（低於24小時則不入味）期間可以翻動一次。
取出洗淨刷熟油擺好，烤盤墊錫紙或者油紙。烤箱上下200度準備。
（烤制40~60分鐘）放中層
根據自家烤箱功率，剛進去上下200度烤5~10min
然後上管100~130度下管150度烤制30min
期間每隔5~10分鐘觀察調温
（否則表皮烤黑不知道）
當第一面有少許焦黃色時候拉出烤盤集體翻面，繼續烤制。
（時間不是絕對的，一般50分鐘就要比40分鐘表皮更焦香）。
當發現底部油內滋滋作響而且有黑色血渣出現通常就是烤進內部了，這時候第二面表皮未焦就上管加火力至200度着色5分鐘（不間斷觀察）即可出鍋。
出鍋後趁熱吃更好吃。這次醃製的比較久（36小時＋），所以味道偏鹹。
        如果我們為了節約香料可以適當減少比例中25%的料增加時間同樣得到效果。
       我曾嘗試不放水乾醃，口味就差了很多，所以醃製一定要有水，水可以不需要太多至少融化所用的料。
       如果有錫紙墊底就不要用油紙了，錫紙還是好用一些。
       另外其實表面刷生油也是可以的，口味變化不大。