為寶寶專門做的美食,大人吃也很美味健康!
用料
日式小南瓜 | 兩隻 |
秋葵 | 5支 |
櫻桃小番茄 | 若干 |
葡萄乾 | 一小把 |
大米 | 小半碗 |
木耳 | 三瓣 |
手指胡蘿蔔 | 一根 |
橄欖油 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
南瓜米飯盅的做法
大米先用快速燜燜熟,水可以少點,米飯燜出來略硬即可。
南瓜洗刷乾淨,切下蓋子,把芯和籽挖掉,備用。
小番茄、秋葵洗淨切小塊備用,木耳提前泡發切小丁,葡萄乾洗淨備用。
手指胡蘿蔔切小片備用。
切好的菜混在一起加鹽少許。
加橄欖油攪拌均勻。
這時候米飯好了,盛出來與菜混合拌勻。
灑黑胡椒拌勻。
放進挖好的南瓜盅裏,上蒸鍋。
我把剩下的米飯和菜裝到了碗裏,蓋上了南瓜蓋。
上鍋蒸25-30分,看大小而定,叉子可以插進去南瓜肉處即可。
出鍋後攪拌均勻,南瓜壁上的南瓜肉可以一起刮下來拌米飯吃,特別好吃。
寶寶吃絕對健康,大人吃也美味。
兒子吃光光啦。南瓜盅的皮,直接掰了吃掉,很甜面,快點動手做起來吧。蔬菜可以隨意DIY。鹽和黑胡椒隨個人口味適量調整。