素菜串

這幾天有上火，不敢吃辣椒了，搞點素菜串吃，用牙籤穿成串吃起來的感覺不同😄。調料可根據自己的喜好口味調製。

用料  

素菜串的做法  

1. 蔬菜用鹽水浸泡10分鐘。

2. 豆皮切長條。

3. 各種食材用牙籤穿好。過開水後撈出過一下涼水。

4. 然後放入一個大碗中。

5. 我這是放雞湯裏面的（可以調上自己愛吃的醬汁淋在上面，喜歡吃辣的搞麻辣串不錯）。

6. 我這是淋的蒸雞湯汁。